柿子 的熱量
柿子是一種甜美且富含纖維的水果，以其鮮豔的橙色和蜂蜜般的風味而聞名。它們是維生素 A 和抗氧化劑的絕佳來源，有助於維護眼睛健康和免疫功能。
70
每 100 克
蛋白質
0.6g
碳水化合物
18.6g
脂肪
0.2g
膳食纖維
3.6g
糖
12.5g
鈉1mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 柿子 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 顆柿子 (直徑 2-1/2" x 高 3-1/2") (168克) | 1 顆柿子 (直徑 2-1/2" x 高 3-1/2") (168克) | 118 | 1g | 31.2g | 0.3g |
| 1 盎司 (24克) | 1 盎司 (24克) | 17 | 0.1g | 4.5g | 0.1g |
健康益處
1
高含量的維生素 A 有助於視力健康並維持免疫系統的完整性。
2
富含水溶性纖維，有助於降低膽固醇水平並促進消化系統規律運作。
3
含有強效的類黃酮抗氧化劑，有助於減輕發炎並保護心臟健康。
營養建議
- 盡可能連皮食用，因為果皮含有大部分的纖維和抗氧化劑。
- 將柿子與核桃等健康脂肪來源搭配食用，可以提高脂溶性維生素 A 的吸收率。
- 確保蜂屋柿（Hachiya）在食用前已像果凍般柔軟，以避免單寧帶來的苦澀味。
- 將過熟的柿子作為天然且營養豐富的甜味劑，加入燕麥粥或優格碗中。
- 將質地較硬的柿子放在紙袋中並置於室溫下，可以加速催熟過程。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的熱量計算，請在柿子旁邊放一個湯匙等常見物品並拍照，這能幫助 GAYA 估算其大小和重量。
常見問題
柿子的糖分高嗎？+
柿子含有適量的天然糖分，每 100 克約含 12-15 克。然而，其高纖維含量有助於減緩糖分吸收，適量食用是健康的選擇。
柿子的皮可以吃嗎？+
是的，富有柿（Fuyu）和蜂屋柿（Hachiya）的皮都可以食用。事實上，果皮非常有營養，包含了水果大部分的總纖維和有益的植物化合物。
為什麼我的柿子吃起來又苦又澀？+
這通常是因為未成熟的蜂屋柿中含有單寧。為了避免這種「澀味」，請等到水果變得非常柔軟，摸起來像水球一樣再食用。
透過照片記錄 柿子 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。