柿子的热量
柿子是一种甜美且富含纤维的水果，以其鲜艳的橙色和蜂蜜般的风味而闻名。它们是维生素 A 和抗氧化剂的极佳来源，有助于维护眼睛健康和免疫功能。
70
每100 克
蛋白质
0.6g
碳水化合物
18.6g
脂肪
0.2g
膳食纤维
3.6g
糖
12.5g
钠1mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 柿子 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 个柿子（直径 2-1/2 英寸 x 高 3-1/2 英寸）（168 克） | 1 个柿子（直径 2-1/2 英寸 x 高 3-1/2 英寸）（168 克） | 118 | 1g | 31.2g | 0.3g |
| 1 盎司（24 克） | 1 盎司（24 克） | 17 | 0.1g | 4.5g | 0.1g |
健康益处
1
高含量的维生素 A 有助于保护视力并维持免疫系统的完整性。
2
富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平并促进消化系统的规律性。
3
含有强大的类黄酮抗氧化剂，有助于减轻炎症并保护心脏健康。
营养贴士
- 尽可能连皮一起吃，因为果皮含有大部分的纤维和抗氧化剂。
- 将柿子与核桃等健康脂肪来源搭配食用，以提高脂溶性维生素 A 的吸收。
- 确保‘蜂屋柿’（Hachiya）在食用前已经像果冻一样柔软，以避免单宁带来的苦涩味。
- 将过熟的柿子作为天然且营养丰富的甜味剂，加入燕麦片或酸奶碗中。
- 将质地较硬的柿子放在纸袋中，置于室温下保存，以加速催熟过程。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的热量计算，请在拍摄柿子时将其放在勺子等常见物品旁，以帮助 GAYA 估算其大小和重量。
常见问题
柿子的糖分高吗？+
柿子含有适量的天然糖分，每 100 克约含 12-15 克。然而，其高纤维含量有助于减缓糖分的吸收，适量食用是健康的选择。
柿子皮可以吃吗？+
是的，‘富有柿’（Fuyu）和‘蜂屋柿’（Hachiya）的皮都可以食用。事实上，果皮非常有营养，包含了果实中大部分的纤维和有益的植物化合物。
为什么我的柿子吃起来又苦又涩？+
这通常是由于未成熟的‘蜂屋柿’中含有单宁。为了避免这种‘涩’感，请等到果实变得非常柔软，摸起来像水球一样时再食用。
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