豌豆 的熱量
豌豆是來自豌豆植物（Pisum sativum）的小型球狀種子或豆莢。它們是植物性蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質的良好來源，是許多餐點中營養豐富的補充。
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每 1 杯 (145g)
蛋白質
7.9g
碳水化合物
21g
脂肪
0.6g
膳食纖維
7.4g
糖
8.2g
鈉7mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 豌豆 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 5.4g | 14.5g | 0.4g |
| 1 盎司 (28g) | 1 盎司 (28g) | 23 | 1.5g | 4.1g | 0.1g |
健康益處
1
富含纖維：促進消化健康並有助於維持穩定的血糖水平。
2
優質蛋白質來源：支持肌肉生長與修復，並增加飽足感。
3
富含維生素和礦物質：提供維生素 K、維生素 C、葉酸和錳，對整體健康至關重要。
營養建議
- 將豌豆加入湯品、燉菜和咖哩中，以增加口感和營養。
- 將豌豆加入沙拉中，增添色彩並提升蛋白質和纖維含量。
- 將煮熟的豌豆拌入鷹嘴豆泥或酪梨醬等沾醬中，獲得獨特的風味和營養提升。
- 將豌豆作為配菜，輕微蒸熟或加入香草和香料拌炒。
- 考慮使用冷凍豌豆，既方便又能保留大部分營養，且易於儲存。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了準確記錄豌豆，特別是與其他食材混合時，請嘗試在盤中清晰地拍攝它們。GAYA 通常可以辨識個別成分，但清晰的視野會有所幫助。
常見問題
豌豆的熱量高嗎？+
不，豌豆的熱量相對較低，特別是考慮到其高纖維和高蛋白質含量。一份標準的煮熟豌豆提供約 129 卡路里，是營養豐富的選擇。
豌豆有助於減肥嗎？+
是的，豌豆因其高纖維和高蛋白質含量而有助於減肥，這能增加飽足感並幫助減少總熱量攝取。其低升糖指數也有助於管理血糖。
豌豆可以生吃嗎？+
是的，花園豌豆（甜豌豆）可以生吃，口感清脆甜美。不過，大多數人喜歡輕微烹煮以增加其嫩度和消化率。荷蘭豆和甜脆豆也常被生吃。
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