Calorias em Ervilhas
As ervilhas são pequenas sementes esféricas ou vagens da planta Pisum sativum. São uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras alimentares e diversas vitaminas e minerais, sendo uma adição nutritiva a diversas refeições.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 5.4g | 14.5g | 0.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 23 | 1.5g | 4.1g | 0.1g |
Benefícios para a saúde
Ricas em Fibras: Promovem a saúde digestiva e ajudam a manter níveis estáveis de açúcar no sangue.
Boa Fonte de Proteína: Auxilia no crescimento e reparação muscular, além de contribuir para a saciedade.
Repletas de Vitaminas e Minerais: Fornecem Vitamina K, Vitamina C, folato e manganês, essenciais para a saúde geral.
Dicas de nutrição
- Adicione ervilhas a sopas, ensopados e curries para obter mais textura e nutrientes.
- Incorpore ervilhas em saladas para dar um toque de cor e aumentar o teor de proteínas e fibras.
- Misture ervilhas cozidas em molhos como homus ou guacamole para um sabor único e reforço nutricional.
- Use ervilhas como acompanhamento, levemente cozidas no vapor ou refogadas com um toque de ervas e especiarias.
- Considere ervilhas congeladas pela praticidade; elas retêm a maioria dos nutrientes e são fáceis de armazenar.
Dica de rastreamento GAYA
Para um rastreamento preciso das ervilhas, especialmente quando misturadas com outros ingredientes, tente fotografá-las claramente no seu prato. O GAYA geralmente consegue distinguir componentes individuais, mas uma visão clara ajuda.
Perguntas frequentes
As ervilhas são ricas em calorias?+
Não, as ervilhas têm poucas calorias, especialmente considerando seu alto teor de fibras e proteínas. Uma porção padrão de ervilhas cozidas fornece cerca de 129 calorias, sendo uma escolha densa em nutrientes.
Ervilhas são boas para emagrecer?+
Sim, as ervilhas podem ser benéficas para a perda de peso devido ao seu alto teor de fibras e proteínas, que promovem a saciedade e ajudam a reduzir a ingestão calórica total. Seu baixo índice glicêmico também ajuda a controlar o açúcar no sangue.
Ervilhas podem ser comidas cruas?+
Sim, as ervilhas de jardim (ervilhas doces) podem ser consumidas cruas, oferecendo um sabor crocante e adocicado. No entanto, a maioria das pessoas prefere cozinhá-las levemente para aumentar a maciez e a digestibilidade. Ervilhas-de-neve e ervilhas-tortas também são comumente consumidas cruas.
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