Calorías en Guisantes
Los guisantes son pequeñas semillas esféricas o vainas de la planta Pisum sativum. Son una buena fuente de proteína vegetal, fibra dietética y diversas vitaminas y minerales, lo que los convierte en una adición nutritiva para muchas comidas.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 5.4g | 14.5g | 0.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 23 | 1.5g | 4.1g | 0.1g |
Beneficios para la salud
Ricos en fibra: Promueven la salud digestiva y ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Buena fuente de proteínas: Apoyan el crecimiento y la reparación muscular, y contribuyen a la saciedad.
Llenos de vitaminas y minerales: Aportan vitamina K, vitamina C, folato y manganeso, esenciales para la salud general.
Consejos de nutrición
- Añade guisantes a sopas, guisos y curris para aportar textura y nutrientes.
- Incorpora guisantes en ensaladas para un toque de color y un aumento de proteínas y fibra.
- Mezcla guisantes cocidos en salsas como hummus o guacamole para obtener un sabor único y una mejora nutricional.
- Usa los guisantes como guarnición, ligeramente al vapor o salteados con un toque de hierbas y especias.
- Considera los guisantes congelados por conveniencia; conservan la mayoría de sus nutrientes y son fáciles de almacenar.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para un seguimiento preciso de los guisantes, especialmente cuando se mezclan con otros ingredientes, intenta fotografiarlos claramente en tu plato. GAYA a menudo puede distinguir componentes individuales, pero una vista clara ayuda.
Preguntas frecuentes
¿Tienen los guisantes muchas calorías?+
No, los guisantes son relativamente bajos en calorías, especialmente considerando su alto contenido de fibra y proteínas. Una porción estándar de guisantes cocidos aporta alrededor de 129 calorías, lo que los convierte en una opción rica en nutrientes.
¿Son los guisantes buenos para perder peso?+
Sí, los guisantes pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso debido a su alto contenido de fibra y proteínas, que promueven la saciedad y ayudan a reducir la ingesta total de calorías. Su bajo índice glucémico también ayuda a controlar el azúcar en sangre.
¿Se pueden comer los guisantes crudos?+
Sí, los guisantes de jardín (guisantes dulces) se pueden comer crudos, ofreciendo un sabor crujiente y dulce. Sin embargo, la mayoría de las personas los prefieren ligeramente cocidos para mejorar su ternura y digestibilidad. Los guisantes tirabeques y los guisantes dulces también se comen comúnmente crudos.
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