豌豆的热量
豌豆是豌豆属植物的小型球形种子或豆荚。它们是植物性蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质的良好来源，是许多菜肴中营养丰富的补充。
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每1 杯 (145克)
蛋白质
7.9g
碳水化合物
21g
脂肪
0.6g
膳食纤维
7.4g
糖
8.2g
钠7mg
营养数据来源于 fatsecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 豌豆 的热量
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 81 | 5.4g | 14.5g | 0.4g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 23 | 1.5g | 4.1g | 0.1g |
健康益处
1
富含纤维：促进消化健康，有助于维持血糖水平稳定。
2
优质蛋白质来源：支持肌肉生长和修复，并增加饱腹感。
3
富含维生素和矿物质：提供维生素 K、维生素 C、叶酸和锰，对整体健康至关重要。
营养贴士
- 将豌豆加入汤、炖菜和咖喱中，以增加口感和营养。
- 将豌豆加入沙拉中，增添色彩并提升蛋白质和纤维含量。
- 将煮熟的豌豆搅拌进鹰嘴豆泥或牛油果酱等蘸酱中，获得独特的风味和营养提升。
- 将豌豆作为配菜，轻轻蒸煮或加入香草和香料翻炒。
- 考虑使用冷冻豌豆，它们非常方便，保留了大部分营养且易于储存。
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GAYA 记录贴士
为了准确记录豌豆的摄入量，尤其是与其他食材混合时，请尝试在盘中清晰地拍摄它们。GAYA 通常可以识别单个成分，但清晰的视野会有所帮助。
常见问题
豌豆的热量高吗？+
不高，豌豆的热量相对较低，尤其是考虑到它们高纤维和高蛋白的含量。一份标准的熟豌豆提供约 129 卡路里，是营养丰富的选择。
豌豆有助于减肥吗？+
是的，豌豆因其高纤维和高蛋白含量而对减肥有益，这能增加饱腹感并有助于减少总热量摄入。它们的低升糖指数也有助于管理血糖。
豌豆可以生吃吗？+
是的，甜豌豆可以生吃，口感清脆甜美。不过，大多数人更喜欢轻微烹饪以提高其嫩度和消化率。荷兰豆和甜脆豆也常被生吃。
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