瑞士甜菜 的熱量
瑞士甜菜是一種營養豐富的綠葉蔬菜，以其色彩繽紛的莖部和大而嫩的葉子而聞名。它是維生素 K、A 和 C 的極佳來源，並含有包括甜菜紅素在內的多種獨特抗氧化劑。
7
每 1 杯 (36克)
蛋白質
0.7g
碳水化合物
1.4g
脂肪
0.1g
膳食纖維
0.6g
糖
0.4g
鈉77mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 瑞士甜菜 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 19 | 1.8g | 3.7g | 0.2g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 5 | 0.5g | 1.1g | 0.1g |
| 1 片葉子 (48克) | 1 片葉子 (48克) | 9 | 0.9g | 1.8g | 0.1g |
健康益處
1
由於含有高濃度的維生素 K，有助於維持骨密度。
2
透過葉黃素和玉米黃質等抗氧化劑促進眼睛健康。
3
透過丁香酸幫助調節血糖水平，丁香酸能抑制某些分解澱粉的酶。
營養建議
- 瑞士甜菜的維生素 K 含量極高，這對骨骼健康和血液凝固至關重要。
- 不要丟棄莖部；它們完全可以食用，口感爽脆，且含有額外的膳食纖維。
- 烹飪瑞士甜菜有助於降低其草酸含量，這對容易患腎結石的人很有幫助。
- 將瑞士甜菜與橄欖油等健康脂肪來源搭配食用，可以提高其脂溶性維生素的吸收率。
- 注意鈉含量；瑞士甜菜天然含有的鈉比大多數其他葉菜類蔬菜都要多。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的記錄，請在將瑞士甜菜與其他濃稠食材混合前拍照。如果是清炒，只要葉子沒有被過度擠壓，GAYA 就能更準確地估算體積。
常見問題
一杯煮熟的瑞士甜菜含有多少熱量？+
一杯經過煮沸並瀝乾的熟瑞士甜菜含有約 35 至 45 卡路里，具體取決於瀝乾的程度。
瑞士甜菜適合減肥嗎？+
是的，它的熱量非常低且纖維含量高，是一種極佳的原型食物，能增加飽足感而不會攝取過多熱量。
瑞士甜菜可以生吃嗎？+
可以，幼嫩的瑞士甜菜葉非常適合放入沙拉。然而，成熟的葉子可能會略帶苦味，通常建議煮熟後食用。
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