庫納法 (Knafeh) 的熱量
庫納法 (Knafeh) 是一種傳統的中東甜點，由切碎的絲狀酥皮 (phyllo dough) 或粗粒小麥粉製成，中間夾有起司或奶油層，並浸泡在糖漿中。它屬於高能量密度食物，富含簡單碳水化合物和脂肪，其中的起司成分提供了豐富的鈣質。
70
每 1 湯匙 (10克)
蛋白質
0g
碳水化合物
2g
脂肪
6g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉50mg
營養數據來源於 fatsecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 庫納法 (Knafeh) 的熱量
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 納布盧斯庫納法 (起司) | 100克 | 315 | 5g | 40g | 15g |
| 奶油庫納法 (Ashta) | 100克 | 354 | 3g | 45g | 18g |
| 小方塊 | 75克 | 235 | 4g | 30g | 11g |
| 大盤裝 | 250克 | 785 | 13g | 100g | 37g |
健康益處
1
起司內餡是鈣質的良好來源，有助於骨骼健康。
2
簡單碳水化合物能提供快速的能量來源。
3
適量食用能帶來心理上的滿足感和文化享受。
營養建議
- 控制份量，因為庫納法的熱量密度非常高。
- 要求減少糖漿 (Attar) 的用量，以顯著降低熱量和含糖量。
- 搭配纖維或蛋白質來源一起食用，有助於減緩糖分的吸收。
- 與他人分享大份量的甜點，既能享受美味又能控制攝取量。
- 選擇起司口味的庫納法，與奶油口味相比，其蛋白質和鈣含量略高。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在餐點旁放一個標準餐具（如叉子）並拍照 — GAYA 可以根據質地辨識大小並區分起司或奶油內餡。
常見問題
庫納法的熱量高嗎？+
是的，由於結合了糖漿、奶油或酥油以及粗粒小麥粉或麵團，庫納法的熱量很高。一份標準的 150 克份量可能含有接近 500 大卡的熱量。
糖尿病患者可以吃庫納法嗎？+
食用時應極其謹慎。必須控制在小份量並監測血糖水平，因為高含糖量會導致血糖快速飆升。
起司庫納法和奶油庫納法哪個更健康？+
從營養角度來看，起司庫納法通常被認為稍好一些，因為它提供了更多的蛋白質和鈣質，而奶油口味通常含有更多的飽和脂肪和添加糖。
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