Calorias em Knafeh
O Knafeh é uma sobremesa tradicional do Oriente Médio feita com massa phyllo desfiada ou semolina, recheada com queijo ou creme e embebida em calda de açúcar. É densa em energia, rica em carboidratos simples e gorduras, fornecendo uma quantidade significativa de cálcio proveniente do queijo.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Knafeh Nabulsi (Queijo) | 100g | 315 | 5g | 40g | 15g |
| Knafeh com Creme (Ashta) | 100g | 354 | 3g | 45g | 18g |
| Quadrado Pequeno | 75g | 235 | 4g | 30g | 11g |
| Porção de Prato Grande | 250g | 785 | 13g | 100g | 37g |
Benefícios para a saúde
Boa fonte de cálcio do recheio de queijo, que auxilia na saúde óssea.
Fornece uma fonte rápida de energia a partir de carboidratos simples.
Oferece satisfação psicológica e prazer cultural quando consumido com moderação.
Dicas de nutrição
- Controle o tamanho da sua porção, pois o Knafeh é muito denso em calorias.
- Peça menos calda de açúcar (Attar) para reduzir significativamente o conteúdo de calorias e açúcar.
- Combine sua porção com uma fonte de fibras ou proteínas para ajudar a retardar a absorção do açúcar.
- Compartilhe uma porção grande com outras pessoas para aproveitar o sabor enquanto controla a ingestão.
- Opte pelo Knafeh à base de queijo para um teor ligeiramente maior de proteínas e cálcio em comparação com as versões à base de creme.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe o pedaço ao lado de um utensílio padrão, como um garfo — o GAYA consegue identificar o tamanho e distinguir entre recheios de queijo e creme com base na textura.
Perguntas frequentes
O Knafeh é rico em calorias?+
Sim, o Knafeh é rico em calorias devido à combinação de calda de açúcar, manteiga ou ghee e semolina ou massa. Um pedaço padrão de 150g pode conter quase 500 calorias.
Posso comer Knafeh se tiver diabetes?+
Deve ser consumido com extrema cautela. Porções pequenas e o monitoramento dos níveis de açúcar no sangue são essenciais, pois o alto teor de açúcar pode causar picos rápidos de glicose.
Qual é mais saudável: Knafeh de queijo ou de creme?+
O Knafeh de queijo é geralmente considerado um pouco melhor nutricionalmente porque fornece mais proteínas e cálcio, enquanto as versões à base de creme costumam conter mais gorduras saturadas e açúcares adicionados.
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