السعرات في كنافة
الكنافة هي حلوى شرق أوسطية تقليدية مصنوعة من عجينة الفيلو المقطعة أو السميد، محشوة بالجبن أو القشطة، ومغموسة في قطر السكر. وهي غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات البسيطة والدهون، وتوفر كمية جيدة من الكالسيوم من الجبن.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| Knafeh Nabulsi (Cheese) | 100g | 315 | 5غ | 40غ | 15غ |
| Knafeh with Cream (Ashta) | 100g | 354 | 3غ | 45غ | 18غ |
| Small Square | 75g | 235 | 4غ | 30غ | 11غ |
| Large Plate Serving | 250g | 785 | 13غ | 100غ | 37غ |
الفوائد الصحية
مصدر جيد للكالسيوم من حشوة الجبن مما يدعم صحة العظام.
توفر مصدراً سريعاً للطاقة من الكربوهيدرات البسيطة.
توفر شعوراً بالرضا النفسي والاستمتاع الثقافي عند تناولها باعتدال.
نصائح غذائية
- تحكم في حجم الحصة لأن الكنافة غنية جداً بالسعرات الحرارية.
- اطلب كمية أقل من القطر (الشيرة) لتقليل محتوى السكر والسعرات بشكل كبير.
- تناول حصتك مع مصدر للألياف أو البروتين للمساعدة في إبطاء امتصاص السكر.
- شارك الحصة الكبيرة مع الآخرين للاستمتاع بالمذاق مع التحكم في الكمية المتناولة.
- اختر الكنافة بالجبن للحصول على محتوى أعلى قليلاً من البروتين والكالسيوم مقارنة بنسخة القشطة.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على نتائج دقيقة، التقط صورة للقطعة بجانب أداة مائدة قياسية مثل الشوكة - يستطيع GAYA تحديد الحجم والتمييز بين حشوات الجبن والقشطة بناءً على القوام.
الأسئلة الشائعة
هل الكنافة عالية السعرات الحرارية؟+
نعم، الكنافة عالية السعرات الحرارية بسبب مزيج قطر السكر، الزبدة أو السمن، والسميد أو العجين. القطعة القياسية بوزن 150 جرام قد تحتوي على ما يقارب 500 سعرة حرارية.
هل يمكنني تناول الكنافة إذا كنت مصاباً بالسكري؟+
يجب تناولها بحذر شديد. الحصص الصغيرة ومراقبة مستويات سكر الدم أمر ضروري، حيث يمكن أن يؤدي محتواها العالي من السكر إلى ارتفاع سريع في الجلوكوز.
أيهما أفضل صحياً: كنافة الجبن أم القشطة؟+
تعتبر كنافة الجبن أفضل قليلاً من الناحية الغذائية لأنها توفر بروتيناً وكالسيوم أكثر، بينما تحتوي نسخ القشطة غالباً على دهون مشبعة وسكريات مضافة أكثر.
أطعمة ذات صلة
تتبع كنافة بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً