クナーファのカロリー
クナーファは、細かく刻んだフィロ生地やセモリナ粉を使い、チーズやクリームを層にして重ね、砂糖のシロップに浸した中東の伝統的なデザートです。エネルギー密度が高く、単純炭水化物と脂質を多く含みますが、チーズ由来のカルシウムも豊富に摂取できます。
70
大さじ1 (10g)あたり
タンパク質
0g
炭水化物
2g
脂質
6g
食物繊維
0g
糖質
0g
ナトリウム50mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| クナーファ・ナブルスィー（チーズ） | 100g | 315 | 5g | 40g | 15g |
| クナーファ・クリーム（アシュタ） | 100g | 354 | 3g | 45g | 18g |
| 小さめのスクエア | 75g | 235 | 4g | 30g | 11g |
| 大皿の1人前 | 250g | 785 | 13g | 100g | 37g |
健康上のメリット
1
チーズのフィリングには、骨の健康をサポートするカルシウムが豊富に含まれています。
2
単純炭水化物により、素早いエネルギー補給が可能です。
3
適量を楽しむことで、心理的な満足感や文化的な楽しみを得られます。
栄養アドバイス
- クナーファは非常にカロリー密度が高いため、ポーションサイズ（食べる量）を調整しましょう。
- シロップ（アタール）を少なめにリクエストすることで、カロリーと糖分を大幅に抑えることができます。
- 食物繊維やタンパク質と一緒に食べることで、糖の吸収を緩やかにするのに役立ちます。
- 大きなポーションは他の人とシェアして、摂取量を抑えつつ味を楽しみましょう。
- クリームベースのものよりも、タンパク質とカルシウムがわずかに多いチーズベースのクナーファを選ぶのがおすすめです。
📸
GAYA 記録のヒント
正確に記録するには、フォークなどの標準的な食器の横に置いて写真を撮ってください。GAYAがその質感からサイズを特定し、チーズかクリームのフィリングかを判別します。
よくある質問
クナーファはカロリーが高いですか？+
はい、クナーファは砂糖シロップ、バターやギー、セモリナ粉や生地の組み合わせにより、非常に高カロリーです。標準的な150gの1切れで500kcal近くになることもあります。
糖尿病でもクナーファを食べられますか？+
細心の注意を払って摂取する必要があります。糖分が非常に多く、血糖値の急上昇を招く可能性があるため、少量を守り、血糖値をモニタリングすることが不可欠です。
チーズとクリーム、どちらのクナーファが健康的ですか？+
一般的にチーズのクナーファの方が、タンパク質とカルシウムをより多く摂取できるため、栄養面でわずかに優れているとされています。一方、クリームベースのものは飽和脂肪酸や添加糖分が多く含まれる傾向があります。
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