库纳法 (Knafeh)的热量
库纳法 (Knafeh) 是一种传统的中东甜点，由切碎的丝状酥皮或粗粒小麦粉制成，中间夹有奶酪或奶油，并浸泡在糖浆中。它能量密度高，富含简单碳水化合物和脂肪，并能从奶酪中提供大量的钙质。
70
每1 汤匙 (10克)
蛋白质
0g
碳水化合物
2g
脂肪
6g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠50mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 纳布卢斯库纳法 (奶酪馅) | 100克 | 315 | 5g | 40g | 15g |
| 奶油馅库纳法 (Ashta) | 100克 | 354 | 3g | 45g | 18g |
| 小方块 | 75克 | 235 | 4g | 30g | 11g |
| 大盘装 | 250克 | 785 | 13g | 100g | 37g |
健康益处
1
奶酪馅是钙的良好来源，有助于骨骼健康。
2
从简单碳水化合物中提供快速的能量来源。
3
适量食用能带来心理上的满足感和文化享受。
营养贴士
- 控制食用分量，因为库纳法的热量密度非常高。
- 要求少放糖浆 (Attar)，以显著降低热量和糖分含量。
- 搭配纤维或蛋白质来源，有助于减缓糖分的吸收。
- 与他人分享大份量，在享受美味的同时控制摄入量。
- 选择奶酪馅的库纳法，与奶油馅相比，其蛋白质和钙含量略高。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在餐叉等标准餐具旁拍摄照片 —— GAYA 可以根据质地识别大小并区分奶酪和奶油馅料。
常见问题
库纳法的热量高吗？+
是的，由于糖浆、黄油或酥油以及粗粒小麦粉或面团的结合，库纳法的热量很高。标准 150 克的份量可能含有近 500 卡路里。
糖尿病患者可以吃库纳法吗？+
应极其谨慎地食用。小份量并监测血糖水平至关重要，因为高糖含量会导致血糖迅速飙升。
奶酪馅和奶油馅的库纳法哪个更健康？+
从营养角度来看，奶酪库纳法通常被认为稍好一些，因为它提供了更多的蛋白质和钙，而奶油馅版本通常含有更多的饱和脂肪和添加糖。
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