中東蔬菜球 (Falafel) 的熱量
中東蔬菜球（Falafel）是一種由磨碎的鷹嘴豆或蠶豆製成的油炸球或餅，通常會加入香草和香料調味。它是植物性蛋白質和纖維的豐富來源，但由於經過油炸，熱量較高。
333
每 100 克
蛋白質
13.3g
碳水化合物
31.8g
脂肪
17.8g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉294mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 中東蔬菜球 (Falafel) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 塊 (直徑約 2-1/4 英吋) (17克) | 1 塊 (直徑約 2-1/4 英吋) (17克) | 57 | 2.3g | 5.4g | 3g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 94 | 3.8g | 9g | 5.1g |
健康益處
1
富含植物性蛋白質。
2
膳食纖維的極佳來源，有助於消化。
3
含有鐵和鎂等必需礦物質。
營養建議
- 選擇烘烤的中東蔬菜球以減少脂肪攝取。
- 適量搭配芝麻醬（Tahini），因為其熱量密度較高。
- 搭配大量新鮮蔬菜食用以增加纖維攝取。
- 注意搭配的麵包種類；全麥口袋餅（Pita）是更好的選擇。
- 食用中東蔬菜球時，避免額外的油炸配菜，如薯條。
📸
GAYA 記錄小撇步
將中東蔬菜球與捲餅或口袋餅分開拍攝，這能幫助 GAYA 更準確地估算份量和含油量。
常見問題
中東蔬菜球健康嗎？+
它營養豐富，但因油炸而脂肪含量較高。改用烘烤方式會健康得多。
一顆有多少熱量？+
一顆中等大小的油炸中東蔬菜球大約含有 55-60 卡路里。
中東蔬菜球不含麩質嗎？+
傳統上是不含麩質的，因為它是用鷹嘴豆製成的，但有些食譜會加入麵粉作為黏合劑，因此請檢查成分表。
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