雞肉沙威瑪 的熱量
雞肉沙威瑪是深受喜愛的中東街頭美食，特色是將醃製過的雞肉放在旋轉烤肉架上烘烤，切成薄片後，搭配大蒜醬、醃菜和蔬菜，包裹在皮塔餅或扁麵包中食用。一份典型的沙威瑪捲餅含有約 530 卡路里和 31 克的蛋白質，是既美味又飽足的一餐。
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每 100 克
蛋白質
9.2g
碳水化合物
19.6g
脂肪
1.6g
膳食纖維
1.1g
糖
1.9g
鈉283mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 份沙威瑪 (390克) | 1 份沙威瑪 (390克) | 517 | 35.8g | 76.6g | 6.3g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 38 | 2.6g | 5.6g | 0.5g |
| 1 份 (390 克) | 1 份 (390 克) | 517 | 35.8g | 76.6g | 6.3g |
健康益處
1
雞肉是優質的瘦肉蛋白來源，有助於肌肉維持與修復。
2
含有來自雞肉醃料香料（如孜然和薑黃）的維生素 B 群，這些香料具有抗發炎特性。
3
配菜中的蔬菜（番茄、小黃瓜、醃菜）為這餐增添了纖維、維生素和水分。
營養建議
- 選擇沙威瑪拼盤而非捲餅，可以省下麵包帶來的 100 多卡路里，且蛋白質含量保持不變。
- 大蒜醬 (toum) 主要由油和大蒜組成，份量較多時會增加 90-150 卡路里。建議要求將醬料分開盛裝，以便控制攝取量。
- 雞肉沙威瑪是蛋白質含量較高的速食選擇之一，每份捲餅含有 31 克蛋白質，是理想的運動後餐點。
- 由於醃料和醃菜的關係，沙威瑪的鈉含量通常較高（每份 900-1100 毫克），如果您正在監控鈉攝取量，建議多加留意。
- 如果您正在計算卡路里，選擇搭配沙拉的沙威瑪拼盤，通常比同樣份量的捲餅少 15-20% 的熱量。
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GAYA 記錄小撇步
沙威瑪捲餅的熱量會因餐廳而異，肉與麵包的比例、醬料份量以及捲餅大小都會顯著影響卡路里。在開動前先拍張照片，GAYA 將根據肉眼可見的份量和食材為您估算。
常見問題
雞肉沙威瑪含有多少卡路里？+
一份典型的雞肉沙威瑪捲餅（250克）約含有 530 卡路里、31 克蛋白質、42 克碳水化合物和 25 克脂肪。若改點不含麵包的拼盤，熱量可降至約 450 卡路里，同時保持高蛋白質含量。
雞肉沙威瑪健康嗎？+
雞肉沙威瑪每份含有 31 克蛋白質，是相當不錯的餐點選擇。主要需要留意的是鈉含量（約 980 毫克）以及大蒜醬中的脂肪。選擇搭配沙拉的拼盤而非捲餅，並將醬料分開放，會是更營養的選擇。
沙威瑪和希臘旋轉烤肉 (Gyro) 的卡路里有什麼區別？+
雞肉沙威瑪捲餅通常約有 530 卡路里，而牛肉或羊肉希臘旋轉烤肉 (Gyro) 則因肉類脂肪含量較高，熱量可能達到 590-650 卡路里。總體而言，雞肉沙威瑪是較輕盈的選擇，且每卡路里含有的蛋白質更多。
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