鸡肉沙威玛的热量
鸡肉沙威玛是一道深受喜爱的中东街头美食，其特色是将腌制好的鸡肉放在转盘上烤熟，然后切成薄片，包裹在皮塔饼或扁面饼中，并配以大蒜酱、腌菜和蔬菜。一份典型的沙威玛卷饼含有约 530 卡路里和 31 克蛋白质，是一顿既美味又管饱的餐食。
133
每100 克
蛋白质
9.2g
碳水化合物
19.6g
脂肪
1.6g
膳食纤维
1.1g
糖
1.9g
钠283mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 份沙威玛 (390克) | 1 份沙威玛 (390克) | 517 | 35.8g | 76.6g | 6.3g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 38 | 2.6g | 5.6g | 0.5g |
| 1 份 (390 克) | 1 份 (390 克) | 517 | 35.8g | 76.6g | 6.3g |
健康益处
1
鸡肉是优质瘦肉蛋白的来源，有助于肌肉的维持和恢复。
2
含有来自腌制香料（如孜然和姜黄）的 B 族维生素，这些香料具有抗炎特性。
3
蔬菜配料（番茄、黄瓜、腌菜）为餐食增加了纤维、维生素和水分。
营养贴士
- 选择沙威玛拼盘而非卷饼，可以减少来自面饼的 100 多卡路里，而蛋白质含量保持不变。
- 大蒜酱 (toum) 主要由油和大蒜制成——过量添加会增加 90-150 卡路里。建议要求将酱料分开放置，以便控制摄入量。
- 鸡肉沙威玛是蛋白质含量较高的快餐选择之一，每份卷饼含有 31 克蛋白质，是理想的运动后餐食。
- 由于腌制过程和腌菜的使用，沙威玛的钠含量通常较高（每份 900-1100 毫克）——如果你在监测钠摄入量，这一点值得注意。
- 如果你正在计算卡路里，配有沙拉的沙威玛拼盘通常比同等分量的卷饼少 15-20% 的热量。
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GAYA 记录贴士
不同餐厅的沙威玛卷饼差异很大——肉与饼的比例、酱料用量和卷饼大小都会显著影响卡路里。在吃第一口之前拍张照片，GAYA 将根据可见的分量和成分进行估算。
常见问题
鸡肉沙威玛含有多少卡路里？+
一份典型的鸡肉沙威玛卷饼（250克）含有约 530 卡路里，其中包含 31 克蛋白质、42 克碳水化合物和 25 克脂肪。选择不含面饼的拼盘可将热量降至约 450 卡路里，同时保持高蛋白质含量。
鸡肉沙威玛健康吗？+
鸡肉沙威玛是一个不错的餐食选择，每份卷饼含有 31 克蛋白质。主要需要关注的是钠含量（约 980 毫克）和大蒜酱中的脂肪。选择配有沙拉的拼盘而非卷饼，并将酱料分开放置，会使其成为更营养的选择。
沙威玛和希腊旋转烤肉 (Gyro) 的卡路里有什么区别？+
鸡肉沙威玛卷饼通常含有约 530 卡路里，而牛肉/羊肉希腊旋转烤肉由于肉类脂肪含量较高，热量可达 590-650 卡路里。鸡肉沙威玛通常是更轻盈的选择，每卡路里含有的蛋白质更多。
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