中東鑲嵌蔬菜 (Mahashi) 的熱量
Mahashi 是由櫛瓜、茄子和甜椒等各種蔬菜製成的料理，裡面填滿了米飯、香草以及碎肉的鹹香混合物。這是一道營養均衡的餐點，提供複合碳水化合物、來自蔬菜的纖維以及蛋白質。
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每 1 條櫛瓜配 1/4 杯醬汁
蛋白質
12g
碳水化合物
26g
脂肪
11g
膳食纖維
4g
糖
12g
鈉574mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 中東鑲嵌蔬菜 (Mahashi) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 鑲嵌櫛瓜 (Kousa) | 1 個中等大小 (150g) | 145 | 5g | 20g | 5g |
| 鑲嵌茄子 | 1 個中等大小 (160g) | 160 | 6g | 22g | 6g |
| 鑲嵌甜椒 | 1 個中等大小 (180g) | 190 | 7g | 26g | 7g |
| 素食 Mahashi | 1 個中等大小 (180g) | 155 | 3g | 30g | 3g |
| 鑲嵌葡萄葉 (Warak Enab) | 5 個 (100g) | 165 | 4g | 22g | 7g |
| 大型綜合拼盤 | 3 個綜合件 (540g) | 609 | 21g | 84g | 21g |
健康益處
1
富含來自蔬菜外殼的必需維生素 A、C 和 K。
2
膳食纖維的良好來源，有助於消化並增加飽足感。
3
透過米飯內餡中的複合碳水化合物提供持續的能量。
營養建議
- 選擇瘦肉末以減少飽和脂肪含量。
- 增加歐芹和蒔蘿等香草與米飯的比例，以增加風味並減少熱量。
- 使用糙米或碎小麥 (Bulgur) 代替白米，以獲得更高的纖維和更低的升糖指數。
- 避免在烹飪湯汁中加入過多的油或奶油，以控制脂肪含量。
- 搭配希臘優格以額外補充蛋白質和有益的益生菌。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請拍攝盤子中各個蔬菜的照片；GAYA 可以區分櫛瓜、茄子和甜椒，從而計算每種蔬菜的特定營養密度。
常見問題
Mahashi 對減肥有益嗎？+
是的，如果控制份量並使用瘦肉和大量蔬菜製作，Mahashi 對減肥非常有益。重點是多吃蔬菜外殼，少吃米飯內餡。
一個鑲嵌櫛瓜有多少熱量？+
一個中等大小的鑲嵌櫛瓜通常含有 130 到 160 卡路里。這取決於內餡是否包含肉類以及烹飪過程中使用油的量。
我可以製作低碳水版本的 Mahashi 嗎？+
當然可以。您可以透過將米飯替換為花椰菜米，或增加內餡中肉末和切碎蔬菜的比例來製作低碳水版本。
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