甜菜的热量
甜菜是一种以鲜艳色彩和泥土芬芳著称的根茎类蔬菜。它们热量和脂肪含量低，同时富含膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是叶酸和锰。
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每1杯 (136克)
蛋白质
2.2g
碳水化合物
13g
脂肪
0.2g
膳食纤维
3.8g
糖
9.2g
钠106mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 甜菜 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1个甜菜 (直径2英寸) (82克) | 1个甜菜 (直径2英寸) (82克) | 35 | 1.3g | 7.8g | 0.1g |
| 100克 | 100克 | 43 | 1.6g | 9.6g | 0.2g |
| 1盎司，生，产出 (19克) | 1盎司，生，产出 (19克) | 8 | 0.3g | 1.8g | 0g |
| 1份 (68克) | 1份 (68克) | 29 | 1.1g | 6.5g | 0.1g |
健康益处
1
甜菜富含抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤，并减轻全身炎症。
2
它们含有硝酸盐，可以改善血流量，增强运动表现，并有助于降低血压。
3
甜菜富含纤维，支持消化健康，促进排便规律，并通过增加饱腹感辅助体重管理。
营养贴士
- 在沙拉中生吃甜菜可以最大限度地保留营养，并带来清脆爽口的口感。
- 烘烤甜菜能激发其天然甜味，使其成为一道美味且简便的配菜。
- 不要丢掉甜菜叶；它们营养丰富，可以像菠菜一样烹饪或加入炒菜中。
- 将甜菜与柑橘类水果或醋搭配，可以提升风味并有助于营养吸收。
- 将甜菜汁加入奶昔中以补充营养，但要注意其天然含糖量。
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GAYA 记录贴士
为了准确记录甜菜的摄入量，尤其是在烹饪或混合食用时，请尝试在加入大量酱汁或与其他食材混合前拍照。GAYA 可以更精准地估算单个甜菜或切片的份量。
常见问题
甜菜的含糖量高吗？+
虽然甜菜确实含有天然糖分，但它们也富含纤维，这有助于减缓糖分吸收并防止血糖快速升高。一个中等大小的甜菜含有约5.5克糖，属于适中水平。
吃甜菜会改变尿液或粪便的颜色吗？+
是的，食用甜菜可能会导致一种无害的现象，称为“甜菜尿”，由于其中含有甜菜红素，尿液或粪便可能会变成红色或粉红色。这完全正常，是暂时性的，无需担心。
甜菜叶可以食用吗？有营养吗？+
当然可以！甜菜叶营养价值极高，富含维生素 A、C 和 K，以及铁和钙。它们可以像菠菜或其他绿叶蔬菜一样烹饪食用，提供额外的健康益处。
通过照片记录 甜菜 的热量
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