荷兰豆的热量
荷兰豆是一种可食用的荚果类豌豆，其特点是豆荚扁平、荚壁薄。它是一种营养丰富的蔬菜，口感清脆，味道清甜，且热量极低。
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每1整杯 (63克)
蛋白质
1.8g
碳水化合物
4.8g
脂肪
0.1g
膳食纤维
1.6g
糖
2.5g
钠3mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 荷兰豆 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10个豆荚 (34克) | 10个豆荚 (34克) | 14 | 1g | 2.6g | 0.1g |
| 100克 | 100克 | 42 | 2.8g | 7.6g | 0.2g |
| 1盎司 (28克) | 1盎司 (28克) | 12 | 0.8g | 2.1g | 0.1g |
| 1杯切碎 (98克) | 1杯切碎 (98克) | 41 | 2.7g | 7.4g | 0.2g |
健康益处
1
富含维生素C，有助于支持健康的免疫系统和胶原蛋白的产生。
2
提供膳食纤维，有助于消化并增加饱腹感。
3
含有叶黄素等抗氧化剂，对眼睛健康有益。
营养贴士
- 生吃或轻微清蒸荷兰豆，以保留其丰富的高维生素C含量。
- 烹饪前去掉豆荚边缘坚韧的“筋”，以获得更好的口感。
- 搭配芝麻油或橄榄油等健康脂肪，有助于吸收脂溶性营养素。
- 在炒菜快结束时加入，以保持其标志性的清脆口感和鲜亮色泽。
- 将它们存放在带孔的塑料袋中并放入冰箱冷藏，可保持长达一周的清脆。
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GAYA 记录贴士
记录荷兰豆时，请将它们平铺在盘子里拍照，以便 GAYA 准确估算数量。如果是炒菜的一部分，请注明是否使用了油脂或酱料。
常见问题
荷兰豆的热量低吗？+
是的，荷兰豆的热量非常低，每100克仅含约42卡路里，是体重管理的绝佳选择。
荷兰豆的整个豆荚都可以吃吗？+
当然可以。与普通豌豆不同，荷兰豆是专门培育来供全食的，包括豆荚和里面的小种子。
荷兰豆适合生酮饮食吗？+
荷兰豆含有的糖分比叶菜多，但可以适量纳入生酮饮食，因为每100克份量含有约5克净碳水化合物。
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