السعرات في بازلاء الثلج
بازلاء الثلج هي نوع من البازلاء التي تؤكل مع قرونها، وتتميز بقرون مسطحة وجدران رقيقة. وهي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، وتوفر ملمساً مقرمشاً ونكهة حلوة مع كونها منخفضة السعرات الحرارية للغاية.
تتبع سعرات بازلاء الثلج بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 pea pods (34g) | 10 pea pods (34g) | 14 | 1غ | 2.6غ | 0.1غ |
| 100 g | 100 g | 42 | 2.8غ | 7.6غ | 0.2غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 12 | 0.8غ | 2.1غ | 0.1غ |
| 1 كوب مقطع (98g) | 1 كوب مقطع (98g) | 41 | 2.7غ | 7.4غ | 0.2غ |
الفوائد الصحية
غنية بفيتامين سي الذي يدعم نظام المناعة الصحي وإنتاج الكولاجين.
توفر الألياف الغذائية التي تساعد في الهضم وتعزز الشعور بالشبع.
تحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين المفيدة لصحة العين.
نصائح غذائية
- تناول بازلاء الثلج نيئة أو مطبوخة على البخار قليلاً للحفاظ على محتواها العالي من فيتامين سي.
- قم بإزالة 'الخيط' القاسي الموجود على طول حافة القرن قبل الطهي للحصول على ملمس أفضل.
- تناولها مع دهون صحية مثل زيت السمسم أو زيت الزيتون للمساعدة في امتصاص العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون.
- أضفها في نهاية عملية القلي السريع للحفاظ على قرمشتها ولونها المميز.
- احفظها في كيس بلاستيكي مثقوب في الثلاجة للحفاظ على قرمشتها لمدة تصل إلى أسبوع.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل بازلاء الثلج، قم بتصويرها وهي مفرودة على طبقك حتى يتمكن جايا من تقدير الكمية بدقة. إذا كانت جزءاً من مقلية، حدد ما إذا تم استخدام أي زيت أو صلصات.
الأسئلة الشائعة
هل بازلاء الثلج منخفضة السعرات الحرارية؟+
نعم، بازلاء الثلج منخفضة جداً في السعرات الحرارية، حيث تحتوي على حوالي 42 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، مما يجعلها خياراً ممتازاً لإدارة الوزن.
هل يمكنك أكل قرن بازلاء الثلج بالكامل؟+
بالتأكيد. على عكس بازلاء الحديقة، تُزرع بازلاء الثلج خصيصاً لتؤكل بالكامل، بما في ذلك القرن والبذور الصغيرة بالداخل.
هل بازلاء الثلج مناسبة لنظام الكيتو؟+
تحتوي بازلاء الثلج على سكر أكثر من الخضروات الورقية ولكن يمكن تضمينها في نظام الكيتو باعتدال، حيث تحتوي الحصة التي تزن 100 جرام على حوالي 5 جرام من صافي الكربوهيدرات.
تتبع سعرات بازلاء الثلج بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا