牧羊人派的热量
牧羊人派是一道经典的治愈系美食，底层是咸香的肉馅（通常是羊肉）与蔬菜的混合，顶层则铺满了绵密的土豆泥。它提供了均衡的宏量营养素，包括蛋白质、复合碳水化合物和必需矿物质。
310
每1 杯 (240克)
蛋白质
15g
碳水化合物
22g
脂肪
18g
膳食纤维
3g
糖
3g
钠650mg
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 小份 | 150克 | 194 | 9g | 14g | 11g |
| 大份 | 400克 | 516 | 25g | 37g | 30g |
| 农舍派（牛肉） | 240克 | 320 | 16g | 22g | 19g |
| 素食派（扁豆基底） | 240克 | 210 | 10g | 35g | 4g |
健康益处
1
优质蛋白质的极佳来源，有助于肌肉修复和维持。
2
肉类成分提供了铁和锌等必需矿物质。
3
土豆含有复合碳水化合物，能提供持久的能量。
营养贴士
- 使用瘦肉末以减少整体饱和脂肪含量。
- 在肉馅中加入额外的豌豆、胡萝卜和芹菜碎，以增加膳食纤维含量。
- 将一半的土豆替换为花椰菜泥，制作低碳水版本。
- 注意馅料中所用肉汁或高汤的含盐量。
- 在土豆泥顶层中使用低脂牛奶或希腊酸奶，代替高脂奶油。
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GAYA 记录贴士
为了获得最佳准确度，请从正上方拍摄照片以展示土豆泥顶层的表面积，并在备注中说明是牛肉还是羊肉。
常见问题
牧羊人派的热量高吗？+
平均每份含有约 300-400 卡路里。这很大程度上取决于肉类的脂肪含量以及土豆泥中黄油的使用量。
牧羊人派 (Shepherd's Pie) 和农舍派 (Cottage Pie) 有什么区别？+
传统的牧羊人派使用羊肉末制作，而农舍派则使用牛肉末。两者都采用相同的土豆泥顶层。
我该如何让它更健康？+
你可以增加蔬菜与肉的比例，使用特瘦肉，并限制土豆泥顶层中黄油和奶油的用量。
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