Calorie in Shepherd's Pie
La Shepherd's Pie è un classico piatto di 'comfort food' composto da una base di carne saporita, solitamente agnello, mescolata con verdure e ricoperta da un cremoso purè di patate. Offre un profilo bilanciato di macronutrienti, fornendo proteine, carboidrati complessi e minerali essenziali.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Porzione Piccola | 150g | 194 | 9g | 14g | 11g |
| Porzione Grande | 400g | 516 | 25g | 37g | 30g |
| Cottage Pie (Manzo) | 240g | 320 | 16g | 22g | 19g |
| Vegetariana (a base di lenticchie) | 240g | 210 | 10g | 35g | 4g |
Benefici per la salute
Ottima fonte di proteine di alta qualità per la riparazione e il mantenimento muscolare.
Fornisce minerali essenziali come ferro e zinco grazie alla componente di carne.
Contiene carboidrati complessi dalle patate che forniscono energia a rilascio prolungato.
Consigli nutrizionali
- Usa carne macinata magra per ridurre il contenuto totale di grassi saturi.
- Aumenta il contenuto di fibre aggiungendo più piselli, carote e sedano tritato alla base di carne.
- Sostituisci metà delle patate con un purè di cavolfiore per una versione a basso contenuto di carboidrati.
- Fai attenzione al contenuto di sale nel sugo o nel brodo usato per il ripieno.
- Usa latte parzialmente scremato o yogurt greco al posto della panna nel purè di patate.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per la massima precisione, scatta una foto direttamente dall'alto per mostrare la superficie del purè di patate e specifica nelle note se si tratta di manzo o agnello.
Domande frequenti
La Shepherd's Pie è ipercalorica?+
Una porzione media contiene circa 300-400 calorie. Dipende molto dal contenuto di grassi della carne e dalla quantità di burro utilizzata nelle patate.
Qual è la differenza tra Shepherd's Pie e Cottage Pie?+
La Shepherd's Pie tradizionale è fatta con carne macinata di agnello, mentre la Cottage Pie è fatta con carne macinata di manzo. Entrambe condividono la stessa copertura di purè di patate.
Come posso renderla più salutare?+
Puoi aumentare il rapporto tra verdure e carne, usare carne magrissima e limitare il burro e la panna nel purè di patate.
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