墨西哥炖猪肉 (Carnitas)的热量
Carnitas 是一道传统的墨西哥菜肴，将猪肉放入猪油或植物油中慢炖至软嫩，然后再煎至酥脆。这是一种高蛋白、高脂肪的食物，天然低碳水，但钠含量可能较高。
200
每3 盎司 (85g)
蛋白质
20g
碳水化合物
0g
脂肪
14g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠330mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 墨西哥炖猪肉 (Carnitas) 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 瘦肉版墨西哥炖猪肉 | 100g | 180 | 24g | 0g | 9g |
| 餐厅风格（额外油脂） | 100g | 310 | 18g | 2g | 25g |
| 墨西哥炖猪肉塔可（玉米饼） | 1 个塔可 (85g) | 210 | 12g | 15g | 11g |
| 墨西哥炖猪肉碗（无米饭） | 1 碗 (350g) | 450 | 35g | 15g | 28g |
健康益处
1
优质完全蛋白质的极佳来源，有助于肌肉修复和生长。
2
富含必需的 B 族维生素，特别是硫胺素 (B1) 和 B12，支持能量代谢。
3
提供锌和硒等重要矿物质，支持免疫功能。
营养贴士
- 如果在家里制作，请选择瘦肉块，以显著减少饱和脂肪的摄入。
- 将 Carnitas 与新鲜莎莎酱、香菜和青柠搭配，既能增加风味又不会增加额外热量。
- 选择玉米饼而不是面粉饼，以增加纤维摄入并减少加工碳水化合物。
- 食用前滤掉肉中多余的油脂，以降低整体热量密度。
- 注意酸奶油和奶酪等配料，它们可能会使单个塔可的热量翻倍。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请将 Carnitas 肉与饼或配菜分开拍照 —— 当蛋白质没有被其他食材覆盖时，GAYA 能更好地识别其分量。
常见问题
Carnitas 适合生酮饮食吗？+
是的，Carnitas 非常适合生酮饮食，因为它富含脂肪和蛋白质，且几乎不含碳水，前提是不搭配饼或米饭食用。
一个典型的 Carnitas 塔可含有多少热量？+
一个标准的玉米饼 Carnitas 塔可通常含有 200 到 250 卡路里，具体取决于肉量和用油量。
为什么 Carnitas 的钠含量通常很高？+
传统食谱在慢炖过程中会使用大量的盐，以增强风味并有助于保存肉类。
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