菠菜芝士 (Palak Paneer)的热量
菠菜芝士 (Palak Paneer) 是一道经典的北印度菜肴，由切成块的印度芝士 (Paneer) 浸泡在浓郁且辛香的菠菜泥中制成。这是一款营养丰富的餐点，富含铁、钙以及维生素 A 和 C。
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每1/2 杯 (125克)
蛋白质
6g
碳水化合物
9g
脂肪
12g
膳食纤维
1g
糖
1g
钠800mg
营养数据来源于 fatsecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 菠菜芝士 (Palak Paneer) 的热量
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 小份 | 100克 | 135 | 6g | 4g | 10g |
| 低脂自制 | 1 杯 (250克) | 240 | 16g | 10g | 15g |
| 餐厅大份装 | 400克 | 540 | 24g | 18g | 42g |
健康益处
1
钙的极佳来源，有助于维持强壮的骨骼和牙齿。
2
富含铁和叶酸，这对于产生健康的红细胞至关重要。
3
富含来自菠菜的叶黄素和玉米黄质等抗氧化剂，有助于保护眼睛健康。
营养贴士
- 选择烤制或轻微煎炒的芝士块，而不是深炸的，以减少饱和脂肪的摄入。
- 食用前挤一点新鲜柠檬汁，有助于身体吸收菠菜中的非血红素铁。
- 用一勺希腊酸奶代替重奶油，既能保持奶油般的口感，又能降低热量并增加蛋白质。
- 搭配全麦烤饼 (Roti) 或糙米，而不是黄油烤饼 (Naan)，以增加整餐的膳食纤维含量。
- 注意芝士块的份量，因为它们是这道菜热量和脂肪的主要来源。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请从俯视角度拍摄您的餐盘，并确保能透过菠菜酱看到芝士块——这样 GAYA 可以更好地估算蛋白质含量。
常见问题
菠菜芝士的热量高吗？+
标准份量约为 300-350 卡路里。如果在烹饪过程中添加了额外的奶油或黄油，热量会显著增加。
它是素食者良好的蛋白质来源吗？+
是的，它是一个极佳的素食蛋白质来源，每杯主要由芝士提供约 15 克蛋白质。
生酮饮食可以吃菠菜芝士吗？+
是的，菠菜芝士通常适合生酮饮食，因为它富含脂肪且净碳水化合物含量较低，前提是不添加糖或增稠剂。
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