Kalorien in Palak Paneer
Palak Paneer ist ein klassisches nordindisches Gericht, das aus Paneer-Käsewürfeln in einem dicken, gewürzten Spinatpüree besteht. Es ist eine nährstoffreiche Mahlzeit, die erhebliche Mengen an Eisen, Kalzium sowie den Vitaminen A und C liefert.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Kleine Portion | 100g | 135 | 6g | 4g | 10g |
| Fettarme hausgemachte Variante | 1 Tasse (250g) | 240 | 16g | 10g | 15g |
| Große Restaurant-Portion | 400g | 540 | 24g | 18g | 42g |
Gesundheitliche Vorteile
Hervorragende Kalziumquelle zur Erhaltung starker Knochen und Zähne.
Reich an Eisen und Folsäure, die für eine gesunde Produktion roter Blutkörperchen unerlässlich sind.
Reich an Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin aus dem Spinat, die die Augengesundheit unterstützen.
Ernährungstipps
- Wählen Sie gegrillten oder leicht angebratenen Paneer anstelle von frittierten Würfeln, um gesättigte Fettsäuren zu reduzieren.
- Geben Sie kurz vor dem Essen einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu, um Ihrem Körper zu helfen, das Nicht-Häm-Eisen aus dem Spinat aufzunehmen.
- Ersetzen Sie Schlagsahne durch einen Klecks griechischen Joghurt für eine kalorienärmere, proteinreiche und cremige Textur.
- Kombinieren Sie das Gericht mit Vollkorn-Roti oder braunem Reis anstelle von Butter-Naan, um den Gesamtballaststoffgehalt Ihrer Mahlzeit zu erhöhen.
- Achten Sie auf die Portionsgröße der Paneer-Würfel, da diese die Hauptquelle für Kalorien und Fett im Gericht sind.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografieren Sie Ihren Teller aus der Vogelperspektive und stellen Sie sicher, dass die Paneer-Würfel durch die Spinatsauce sichtbar sind – so kann GAYA den Proteingehalt besser schätzen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Palak Paneer kalorienreich?+
Eine Standardportion hat etwa 300-350 Kalorien. Die Kalorienzahl steigt erheblich an, wenn bei der Zubereitung zusätzlich Sahne oder Butter hinzugefügt wird.
Ist es eine gute Proteinquelle für Vegetarier?+
Ja, es ist eine hervorragende vegetarische Proteinquelle und liefert etwa 15 Gramm pro Tasse, hauptsächlich aus dem Paneer-Käse.
Kann ich Palak Paneer bei einer Keto-Diät essen?+
Ja, Palak Paneer ist im Allgemeinen keto-freundlich, da es fettreich und arm an Netto-Kohlenhydraten ist, sofern kein Zucker oder Verdickungsmittel hinzugefügt werden.
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