Calorias em Palak Paneer
O Palak Paneer é um prato clássico do norte da Índia, composto por cubos de queijo paneer em um purê de espinafre espesso e temperado. É uma refeição rica em nutrientes que fornece quantidades significativas de ferro, cálcio e vitaminas A e C.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Porção Pequena | 100g | 135 | 6g | 4g | 10g |
| Caseiro com Baixo Teor de Gordura | 1 xícara (250g) | 240 | 16g | 10g | 15g |
| Porção Grande de Restaurante | 400g | 540 | 24g | 18g | 42g |
Benefícios para a saúde
Excelente fonte de cálcio para manter ossos e dentes fortes.
Rico em ferro e folato, essenciais para a produção saudável de glóbulos vermelhos.
Rico em antioxidantes como luteína e zeaxantina do espinafre, que auxiliam na saúde ocular.
Dicas de nutrição
- Opte por paneer grelhado ou levemente refogado em vez de cubos fritos para reduzir a gordura saturada.
- Adicione um pouco de suco de limão fresco logo antes de comer para ajudar seu corpo a absorver o ferro não-heme do espinafre.
- Substitua o creme de leite por uma colher de iogurte grego para obter uma textura cremosa com menos calorias e mais proteínas.
- Acompanhe com roti integral ou arroz integral em vez de naan com manteiga para aumentar o teor total de fibras da sua refeição.
- Fique atento ao tamanho da porção dos cubos de paneer, pois eles são a principal fonte de calorias e gordura no prato.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe seu prato de um ângulo superior, garantindo que os cubos de paneer estejam visíveis através do molho de espinafre — o GAYA pode estimar melhor o teor de proteína dessa forma.
Perguntas frequentes
O Palak Paneer é rico em calorias?+
Uma porção padrão tem cerca de 300-350 calorias. A contagem de calorias aumenta significativamente se creme de leite ou manteiga extra forem adicionados durante o preparo.
É uma boa fonte de proteína para vegetarianos?+
Sim, é uma excelente fonte de proteína vegetariana, fornecendo cerca de 15 gramas por xícara, principalmente do queijo paneer.
Posso comer Palak Paneer em uma dieta cetogênica?+
Sim, o Palak Paneer é geralmente compatível com a dieta keto, pois é rico em gordura e baixo em carboidratos líquidos, desde que não sejam adicionados açúcar ou espessantes.
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