Calorias em Frango Kung Pao
Um prato chinês clássico, refogado e picante, que leva frango em cubos, amendoim e vegetais em um molho saboroso. É uma refeição rica em proteínas, mas geralmente contém quantidades significativas de sódio e gorduras provenientes do óleo de cozinha e do amendoim.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 17.9g | 7g | 18.9g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 76 | 5.1g | 2g | 5.4g |
| 1 porção (162 g) | 1 porção (162 g) | 434 | 29g | 11.4g | 30.6g |
Benefícios para a saúde
Excelente fonte de proteína magra de alta qualidade, necessária para a reparação e o crescimento muscular.
Fornece micronutrientes essenciais, como Niacina (Vitamina B3) e Selênio, provenientes do frango.
O amendoim contribui com gorduras monoinsaturadas benéficas para o coração e Vitamina E.
Dicas de nutrição
- Peça o molho à parte para reduzir significativamente a ingestão de açúcares ocultos e sódio.
- Combine o prato com uma porção de brócolis no vapor ou acelga chinesa para aumentar a fibra alimentar e a saciedade.
- Fique atento aos amendoins; embora ofereçam gorduras saudáveis, eles são muito densos em calorias.
- Opte pelo arroz integral em vez do arroz branco para diminuir a carga glicêmica total da refeição.
- Limite a quantidade de molho que você mistura ao arroz para manter a contagem total de calorias mais baixa.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe seu prato de um ângulo superior antes de misturar o frango com o arroz. O GAYA consegue identificar melhor a proporção de frango, amendoim e vegetais quando eles estão claramente visíveis.
Perguntas frequentes
O Frango Kung Pao é saudável para perda de peso?+
Pode fazer parte de uma dieta de emagrecimento se o tamanho das porções for controlado. No entanto, as versões de restaurantes costumam ser ricas em óleo e açúcar, por isso rastrear a porção completa é essencial.
Por que o teor de sódio é tão alto?+
O alto teor de sódio vem principalmente do molho de soja, do molho hoisin e, às vezes, do glutamato monossódico adicionado durante o processo de refoga. Beber água extra pode ajudar a equilibrar a ingestão de sódio.
Posso tornar este prato adequado para a dieta keto?+
Sim, preparando-o em casa sem amido de milho ou açúcar no molho e servindo-o com arroz de couve-flor em vez de arroz comum.
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