Calorie in Pollo Kung Pao
Un classico piatto cinese saltato in padella e piccante, a base di dadini di pollo, arachidi e verdure in una salsa saporita. È un pasto ad alto contenuto proteico, ma solitamente contiene quantità significative di sodio e grassi derivanti dall'olio di cottura e dalle arachidi.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 17.9g | 7g | 18.9g |
| 1 oncia (28g) | 1 oncia (28g) | 76 | 5.1g | 2g | 5.4g |
| 1 porzione (162 g) | 1 porzione (162 g) | 434 | 29g | 11.4g | 30.6g |
Benefici per la salute
Ottima fonte di proteine magre di alta qualità, necessarie per la riparazione e la crescita muscolare.
Fornisce micronutrienti essenziali come la niacina (vitamina B3) e il selenio contenuti nel pollo.
Le arachidi apportano grassi monoinsaturi benefici per il cuore e vitamina E.
Consigli nutrizionali
- Richiedi la salsa a parte per ridurre significativamente l'apporto di zuccheri nascosti e sodio.
- Abbina il piatto a un contorno di broccoli al vapore o bok choy per aumentare le fibre alimentari e il senso di sazietà.
- Fai attenzione alle arachidi; sebbene offrano grassi sani, sono molto dense di calorie.
- Scegli il riso integrale invece di quello bianco per abbassare il carico glicemico complessivo del pasto.
- Limita la quantità di salsa che mescoli al riso per mantenere più basso il conteggio calorico totale.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per risultati accurati, fotografa il tuo piatto dall'alto prima di mescolare il pollo con il riso. GAYA può identificare meglio la proporzione di pollo, arachidi e verdure quando sono chiaramente visibili.
Domande frequenti
Il Pollo Kung Pao è salutare per la perdita di peso?+
Può far parte di una dieta per la perdita di peso se le porzioni sono controllate. Tuttavia, le versioni dei ristoranti sono spesso ricche di olio e zucchero, quindi tracciare l'intera porzione è essenziale.
Perché il contenuto di sodio è così alto?+
L'alto contenuto di sodio deriva principalmente dalla salsa di soia, dalla salsa hoisin e talvolta dal glutammato monosodico aggiunto durante il processo di cottura. Bere acqua extra può aiutare a bilanciare l'apporto di sodio.
Posso rendere questo piatto adatto alla dieta cheto?+
Sì, preparandolo a casa senza amido di mais o zucchero nella salsa e servendolo su riso di cavolfiore invece del riso a base di cereali.
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