クンパオチキンのカロリー
鶏肉の角切り、ピーナッツ、野菜を風味豊かなソースで炒めた、中華料理の定番ピリ辛メニューです。高タンパクな食事ですが、調理油やピーナッツに由来する脂質や、塩分も多く含まれる傾向があります。
434
1カップ (162g)あたり
タンパク質
29g
炭水化物
11.4g
脂質
30.6g
食物繊維
2.3g
糖質
3.8g
ナトリウム896mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 17.9g | 7g | 18.9g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 76 | 5.1g | 2g | 5.4g |
| 1人前 (162 g) | 1人前 (162 g) | 434 | 29g | 11.4g | 30.6g |
健康上のメリット
1
筋肉の修復と成長に不可欠な、質の高い低脂肪タンパク質の優れた供給源です。
2
鶏肉からナイアシン（ビタミンB3）やセレンなどの必須微量栄養素を摂取できます。
3
ピーナッツは、心臓の健康に良い一価不飽和脂肪酸やビタミンEを含んでいます。
栄養アドバイス
- ソースを別添えで注文することで、隠れた糖分や塩分の摂取量を大幅に抑えることができます。
- 蒸したブロッコリーやチンゲン菜を添えることで、食物繊維を増やし、満腹感を高めましょう。
- ピーナッツには注意が必要です。健康的な脂質を含んでいますが、非常に高カロリーです。
- 白米の代わりに玄米を選ぶことで、食事全体のGI値（グリセミック指数）を下げることができます。
- ご飯に混ぜるソースの量を控えることで、総摂取カロリーを低く抑えられます。
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GAYA 記録のヒント
より正確な結果を得るために、鶏肉をご飯と混ぜる前に真上から写真を撮ってください。GAYAは、鶏肉、ピーナッツ、野菜がはっきりと見える状態の方が、それぞれの比率をより正確に識別できます。
よくある質問
クンパオチキンはダイエットに効果的ですか？+
分量をコントロールすれば、ダイエット中の食事に取り入れることは可能です。ただし、レストランのものは油や砂糖が多く使われていることが多いため、ポーション全体を正確に記録することが重要です。
なぜ塩分量が高いのですか？+
主な原因は、炒める際に使用される醤油や海鮮醤（ホイシンソース）、時には添加されるMSG（味の素など）です。多めに水を飲むことで、塩分の排出を助けることができます。
ケトジェニックダイエットに対応させることはできますか？+
はい、自宅で調理する際にソースに片栗粉や砂糖を使わず、お米の代わりにカリフラワーライスを添えることで対応可能です。
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