椰子油的热量
椰子油是从成熟椰肉中提取的植物性脂肪。它主要由饱和脂肪组成，因其在高温下的稳定性，被广泛用于烹饪、烘焙和美容护理。
1879
每1 杯 (218克)
蛋白质
0g
碳水化合物
0g
脂肪
218g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠0mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 椰子油 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 862 | 0g | 0g | 100g |
| 1 汤匙 (14克) | 1 汤匙 (14克) | 117 | 0g | 0g | 13.6g |
| 1 份 (14 克) | 1 份 (14 克) | 117 | 0g | 0g | 13.6g |
| 100 毫升 (92克) | 100 毫升 (92克) | 793 | 0g | 0g | 92g |
健康益处
1
含有中链甘油三酯 (MCTs)，身体可以将其作为快速能量来源。
2
富含月桂酸，具有已知的抗菌和抗真菌特性。
3
当用于替代反式脂肪时，可能有助于提高 HDL（好）胆固醇水平。
营养贴士
- 高温煎炸时请使用精炼椰子油，因为它的烟点比未经精炼的品种更高。
- 注意摄入量，因为椰子油的热量非常高，且富含饱和脂肪。
- 它在室温下呈固体状态，但加热到 24°C (75°F) 以上会迅速融化。
- 选择初榨或特级初榨品种，以获得更浓郁的椰香和更高的抗氧化成分。
- 在纯素烘焙中，可以按 1:1 的比例替代黄油，以获得类似的质地。
📸
GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在将油加入锅中之前，先在量勺中拍照，因为 GAYA 在油摊开之前能更好地估算体积。
常见问题
椰子油比橄榄油更健康吗？+
两者都有益处，但从心脏健康的角度来看，通常更推荐橄榄油，因为它含有高比例的单不饱和脂肪，而椰子油的饱和脂肪含量非常高。
椰子油会过期吗？+
它的保质期很长，通常在 2 年左右，因为高含量的饱和脂肪使其具有抗氧化和抗酸败的能力。
椰子油有助于减肥吗？+
虽然椰子油中的 MCTs 可能会略微促进新陈代谢，但它仍然是纯脂肪且热量极高；应适量食用以避免体重增加。
通过照片记录 椰子油 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。