鹰嘴豆咖喱 (Chana Masala)的热量
鹰嘴豆咖喱 (Chana Masala) 是一道广受欢迎的北印度菜肴，由鹰嘴豆在香料调制的番茄洋葱酱汁中炖煮而成。这是一款营养丰富的餐点，富含植物蛋白和膳食纤维。
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每1 杯 (240克)
蛋白质
36.9g
碳水化合物
17.6g
脂肪
18.5g
膳食纤维
2.5g
糖
10g
钠690mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 鹰嘴豆咖喱 (Chana Masala) 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 160 | 15.4g | 7.4g | 7.7g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 45 | 4.4g | 2.1g | 2.2g |
| 1 份 (200 克) | 1 份 (200 克) | 320 | 30.7g | 14.7g | 15.4g |
| 100 毫升 (107克) | 100 毫升 (107克) | 171 | 16.5g | 7.9g | 8.2g |
健康益处
1
高纤维含量有助于消化健康并增加饱腹感。
2
优质的植物蛋白来源，有助于肌肉维持。
3
低升糖指数 (GI) 有助于有效管理血糖水平。
营养贴士
- 搭配糙米或全麦烤饼 (roti)，以获得完整的蛋白质摄入。
- 挤一点柠檬汁可以促进鹰嘴豆中铁元素的吸收。
- 如果使用罐装鹰嘴豆，请彻底冲洗，这可以减少高达 40% 的钠含量。
- 加入菠菜等绿叶蔬菜（如 Chana Saag）来提高微量元素密度。
- 注意烹饪时使用的油或酥油 (ghee) 的量，因为这会显著影响热量。
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GAYA 记录贴士
记录时，请确保清晰拍摄份量；如果是搭配米饭或馕 (naan) 一起吃，请拍摄整个盘子的照片，以便 GAYA 能够区分咖喱和主食。
常见问题
鹰嘴豆咖喱有助于减肥吗？+
是的，其高纤维和蛋白质含量有助于延长饱腹感，从而辅助热量控制。不过，请注意搭配的米饭或面食的份量。
标准份量中含有多少蛋白质？+
通常 1 杯的份量提供约 10-12 克植物蛋白，是素食者的极佳选择。
它的钠含量高吗？+
餐厅制作的版本钠含量可能较高，但自制版本可以让你控制盐量，并使用新鲜香料来提味。
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