Calorias em Chana Masala
O Chana Masala é um prato popular do norte da Índia, feito com grão-de-bico cozido em um molho temperado de tomate e cebola. É uma refeição densa em nutrientes, rica em proteínas vegetais e fibras alimentares.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 15.4g | 7.4g | 7.7g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 45 | 4.4g | 2.1g | 2.2g |
| 1 porção (200 g) | 1 porção (200 g) | 320 | 30.7g | 14.7g | 15.4g |
| 100 ml (107g) | 100 ml (107g) | 171 | 16.5g | 7.9g | 8.2g |
Benefícios para a saúde
O alto teor de fibras auxilia na saúde digestiva e promove a saciedade.
Excelente fonte de proteína vegetal para a manutenção muscular.
O baixo índice glicêmico ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue de forma eficaz.
Dicas de nutrição
- Combine com arroz integral ou roti de trigo integral para um perfil proteico completo.
- Adicione um pouco de suco de limão para aumentar a absorção de ferro do grão-de-bico.
- Se usar grão-de-bico enlatado, enxágue-os bem para reduzir o teor de sódio em até 40%.
- Incorpore folhas verdes como espinafre (Chana Saag) para aumentar a densidade de micronutrientes.
- Fique atento ao óleo ou ghee usado no preparo, pois isso impacta significativamente a contagem de calorias.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar, certifique-se de capturar o tamanho da porção claramente; se estiver comendo com arroz ou naan, tire uma foto do prato inteiro para que o GAYA possa distinguir o curry dos grãos.
Perguntas frequentes
O Chana Masala é bom para perder peso?+
Sim, seu alto teor de fibras e proteínas ajuda você a se sentir saciado por mais tempo, o que pode auxiliar no controle de calorias. No entanto, preste atenção à porção de arroz ou pão que acompanha.
Quanta proteína há em uma porção padrão?+
Uma porção típica de 1 xícara fornece cerca de 10 a 12 gramas de proteína vegetal, tornando-a uma ótima opção vegetariana.
É rico em sódio?+
As versões de restaurante podem ter alto teor de sódio, mas as versões caseiras permitem que você controle o sal e use temperos frescos para dar sabor.
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