印度鷹嘴豆咖哩 (Chana Masala) 的熱量
印度鷹嘴豆咖哩 (Chana Masala) 是一道受歡迎的北印度菜餚，由鷹嘴豆在辛香的番茄洋蔥醬汁中燉煮而成。這是一道營養豐富的餐點，富含植物性蛋白質和膳食纖維。
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每 1 杯 (240克)
蛋白質
36.9g
碳水化合物
17.6g
脂肪
18.5g
膳食纖維
2.5g
糖
10g
鈉690mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 印度鷹嘴豆咖哩 (Chana Masala) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 160 | 15.4g | 7.4g | 7.7g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 45 | 4.4g | 2.1g | 2.2g |
| 1 份 (200 克) | 1 份 (200 克) | 320 | 30.7g | 14.7g | 15.4g |
| 100 毫升 (107克) | 100 毫升 (107克) | 171 | 16.5g | 7.9g | 8.2g |
健康益處
1
高纖維含量有助於消化健康並增加飽足感。
2
優質的植物性蛋白質來源，有助於肌肉維持。
3
低升糖指數 (GI) 有助於有效管理血糖水平。
營養建議
- 搭配糙米或全麥烤餅 (Roti)，以獲得完整的蛋白質組合。
- 擠一點檸檬汁可以增強人體對鷹嘴豆中鐵質的吸收。
- 如果使用罐裝鷹嘴豆，請徹底沖洗以減少高達 40% 的鈉含量。
- 加入菠菜等綠葉蔬菜（如 Chana Saag）來提高微量營養素密度。
- 注意烹飪時使用的油或酥油 (Ghee)，因為這會顯著影響熱量計算。
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GAYA 記錄小撇步
記錄時，請確保清楚拍攝份量；如果是搭配米飯或烤餅 (Naan) 一起食用，請拍攝整個盤子的照片，以便 GAYA 區分咖哩和主食。
常見問題
印度鷹嘴豆咖哩適合減肥嗎？+
是的，其高纖維和高蛋白質含量有助於延長飽足感，進而幫助控制熱量。不過，請注意搭配的米飯或麵包的份量。
標準份量中含有多少蛋白質？+
一份標準的 1 杯份量提供約 10-12 克的植物性蛋白質，是素食者的優質選擇。
它的鈉含量高嗎？+
餐廳製作的版本鈉含量可能較高，但自製版本可以讓您控制鹽分，並使用新鮮香料來調味。
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