腰果酱的热量
腰果酱是一种由烘烤或生腰果制成的质地绵密、营养丰富的涂抹酱。与其他坚果酱相比，它的单不饱和脂肪、镁和必需矿物质含量特别高。
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每100 克
蛋白质
17.6g
碳水化合物
27.6g
脂肪
49.4g
膳食纤维
2g
糖
5g
钠614mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 汤匙 (16克) | 1 汤匙 (16克) | 94 | 2.8g | 4.4g | 7.9g |
| 1 份 (16 克) | 1 份 (16 克) | 94 | 2.8g | 4.4g | 7.9g |
健康益处
1
通过高含量的单不饱和脂肪酸支持心脏健康。
2
富含镁，这对骨骼健康和肌肉功能至关重要。
3
为能量代谢提供优质的植物蛋白和铁元素来源。
营养贴士
- 如果出现油水分离，请将天然油脂搅拌回酱中，而不是将其倒掉。
- 选择“无添加糖”或“不加糖”的品种，以避免摄入不必要的热量。
- 将腰果酱作为无乳制品的基底，用于制作奶油意面酱或调味汁。
- 搭配苹果片等水果，利用纤维平衡脂肪摄入并减缓消化速度。
- 注意食用分量，因为坚果酱的热量密度非常高。
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GAYA 记录贴士
为了准确记录，在涂抹前请使用量勺测量分量。如果是加入奶昔中，请在加入前后称量罐子的重量，以得出准确的使用克数。
常见问题
腰果酱比花生酱更健康吗？+
两者都很健康，但腰果酱的单不饱和脂肪和镁含量略高，而花生酱的蛋白质含量更高。
腰果酱含有胆固醇吗？+
不含。腰果酱是植物性食物，天然不含胆固醇。
生酮饮食可以吃腰果酱吗？+
可以，但要适量。它的碳水化合物含量比杏仁酱高，因此必须仔细记录以保持在生酮限制范围内。
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