Calorías en Mantequilla de anacardos
La mantequilla de anacardos es una crema densa en nutrientes hecha de anacardos tostados o crudos. Es particularmente rica en grasas monoinsaturadas, magnesio y minerales esenciales en comparación con otras mantequillas de frutos secos.

Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cda (16 g) | 1 cda (16 g) | 94 | 2.8g | 4.4g | 7.9g |
| 1 porción (16 g) | 1 porción (16 g) | 94 | 2.8g | 4.4g | 7.9g |
Beneficios para la salud
Favorece la salud del corazón gracias a sus altos niveles de ácidos grasos monoinsaturados.
Rica en magnesio, esencial para la salud ósea y la función muscular.
Proporciona una buena fuente de proteína vegetal e hierro para el metabolismo energético.
Consejos de nutrición
- Vuelve a mezclar el aceite natural en la mantequilla si se separa, en lugar de escurrirlo.
- Elige variedades 'sin azúcar añadido' o 'no endulzadas' para evitar calorías innecesarias.
- Usa la mantequilla de anacardos como base sin lácteos para salsas cremosas de pasta o aderezos.
- Combínala con frutas como rodajas de manzana para equilibrar las grasas con fibra y ralentizar la digestión.
- Ten en cuenta el tamaño de las porciones, ya que las mantequillas de frutos secos son muy densas en calorías.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para un registro preciso, usa una cuchara medidora para el tamaño de la porción antes de untarla. Si la añades a un batido, pesa el frasco antes y después para determinar los gramos exactos utilizados.
Preguntas frecuentes
¿Es la mantequilla de anacardos más saludable que la de cacahuete?+
Ambas son saludables, pero la mantequilla de anacardos tiene un poco más de grasas monoinsaturadas y magnesio, mientras que la de cacahuete es más rica en proteínas.
¿Contiene colesterol la mantequilla de anacardos?+
No, la mantequilla de anacardos es un alimento de origen vegetal y es naturalmente libre de colesterol.
¿Puedo comer mantequilla de anacardos en una dieta keto?+
Sí, pero con moderación. Contiene más carbohidratos que la mantequilla de almendras, por lo que debe registrarse cuidadosamente para mantenerse dentro de los límites de la dieta keto.
