Legumes & Nuts

Calorías en Mantequilla de anacardos

La mantequilla de anacardos es una crema densa en nutrientes hecha de anacardos tostados o crudos. Es particularmente rica en grasas monoinsaturadas, magnesio y minerales esenciales en comparación con otras mantequillas de frutos secos.

Mantequilla de anacardos
587
Por 100 g
Proteína
17.6g
Carbohidratos
27.6g
Grasas
49.4g
Fibra
2g
Azúcar
5g
Sodio614mg
Datos nutricionales obtenidos de FatSecret. Los valores pueden variar según la preparación y el tamaño de la porción.

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Variaciones comunes

VariaciónPorciónCaloríasProteínaCarbohidratosGrasas
1 cda (16 g)1 cda (16 g)942.8g4.4g7.9g
1 porción (16 g)1 porción (16 g)942.8g4.4g7.9g

Beneficios para la salud

1

Favorece la salud del corazón gracias a sus altos niveles de ácidos grasos monoinsaturados.

2

Rica en magnesio, esencial para la salud ósea y la función muscular.

3

Proporciona una buena fuente de proteína vegetal e hierro para el metabolismo energético.

Consejos de nutrición

  • Vuelve a mezclar el aceite natural en la mantequilla si se separa, en lugar de escurrirlo.
  • Elige variedades 'sin azúcar añadido' o 'no endulzadas' para evitar calorías innecesarias.
  • Usa la mantequilla de anacardos como base sin lácteos para salsas cremosas de pasta o aderezos.
  • Combínala con frutas como rodajas de manzana para equilibrar las grasas con fibra y ralentizar la digestión.
  • Ten en cuenta el tamaño de las porciones, ya que las mantequillas de frutos secos son muy densas en calorías.
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Consejo de seguimiento de GAYA

Para un registro preciso, usa una cuchara medidora para el tamaño de la porción antes de untarla. Si la añades a un batido, pesa el frasco antes y después para determinar los gramos exactos utilizados.

Preguntas frecuentes

¿Es la mantequilla de anacardos más saludable que la de cacahuete?+

Ambas son saludables, pero la mantequilla de anacardos tiene un poco más de grasas monoinsaturadas y magnesio, mientras que la de cacahuete es más rica en proteínas.

¿Contiene colesterol la mantequilla de anacardos?+

No, la mantequilla de anacardos es un alimento de origen vegetal y es naturalmente libre de colesterol.

¿Puedo comer mantequilla de anacardos en una dieta keto?+

Sí, pero con moderación. Contiene más carbohidratos que la mantequilla de almendras, por lo que debe registrarse cuidadosamente para mantenerse dentro de los límites de la dieta keto.

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