Calorias em Abóbora-manteiga
A abóbora-manteiga é uma abóbora de inverno densa em nutrientes, com um sabor doce e amendoado e polpa laranja vibrante. Ela é excepcionalmente rica em Vitamina A e fornece uma boa quantidade de fibras e Vitamina C.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Assada | 1 xícara (205g) | 81 | 1.8g | 18g | 0.2g |
| Cozida | 1 xícara (205g) | 75 | 1.6g | 17g | 0.1g |
| Purê | 1 xícara (245g) | 107 | 2.4g | 24g | 0.2g |
| Assada com Azeite de Oliva | 1 xícara (205g) | 126 | 1.8g | 18g | 5.2g |
Benefícios para a saúde
Extremamente rica em Vitamina A, essencial para manter a visão saudável e a função imunológica.
Contém antioxidantes poderosos, como o betacaroteno, que ajudam a proteger as células contra o estresse oxidativo.
O alto teor de fibras auxilia na regularidade digestiva e ajuda a manter níveis estáveis de açúcar no sangue.
Dicas de nutrição
- Coma a casca quando assada finamente; ela é comestível e aumenta significativamente a sua ingestão de fibras.
- Combine a abóbora-manteiga com uma gordura saudável, como azeite de oliva ou abacate, para maximizar a absorção de Vitamina A.
- Use-a como uma alternativa de menor caloria e maior teor de nutrientes às batatas em ensopados e purês.
- Não descarte as sementes; elas podem ser assadas para um lanche rico em proteínas e minerais.
- Armazene a abóbora inteira em um local fresco e seco; ela pode durar de 2 a 3 meses sem perder o valor nutricional.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe a abóbora em cubos antes de ser amassada ou batida em uma sopa — o GAYA pode estimar melhor o volume quando as peças individuais estão visíveis.
Perguntas frequentes
A abóbora-manteiga é amigável à dieta keto?+
Ela contém carboidratos moderados (cerca de 10-12g por 100g), por isso deve ser consumida em porções limitadas se você estiver seguindo uma dieta cetogênica rigorosa.
Pode-se comer a casca da abóbora-manteiga?+
Sim, a casca é comestível e fica macia quando assada ou cozida no vapor, fornecendo fibras e nutrientes extras.
Como ela se compara à abóbora comum?+
A abóbora-manteiga é geralmente mais calórica e rica em carboidratos do que a abóbora comum, mas também contém mais Vitamina A e Vitamina C por porção.
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