Kalorien in Butternusskürbis
Der Butternusskürbis ist ein nährstoffreicher Winterkürbis mit einem süßen, nussigen Geschmack und leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch. Er ist außergewöhnlich reich an Vitamin A und liefert eine gute Menge an Ballaststoffen und Vitamin C.
Kalorien für Butternusskürbis mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Geröstet | 1 Tasse (205g) | 81 | 1.8g | 18g | 0.2g |
| Gekocht | 1 Tasse (205g) | 75 | 1.6g | 17g | 0.1g |
| Püriert | 1 Tasse (245g) | 107 | 2.4g | 24g | 0.2g |
| Mit Olivenöl geröstet | 1 Tasse (205g) | 126 | 1.8g | 18g | 5.2g |
Gesundheitliche Vorteile
Extrem hoher Gehalt an Vitamin A, das für die Erhaltung einer gesunden Sehkraft und der Immunfunktion unerlässlich ist.
Enthält starke Antioxidantien wie Beta-Carotin, die helfen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt eine regelmäßige Verdauung und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Ernährungstipps
- Essen Sie die Schale mit, wenn sie dünn geröstet ist; sie ist essbar und erhöht Ihre Ballaststoffaufnahme erheblich.
- Kombinieren Sie Butternusskürbis mit einem gesunden Fett wie Olivenöl oder Avocado, um die Aufnahme von Vitamin A zu maximieren.
- Verwenden Sie ihn als kalorienärmere und nährstoffreichere Alternative zu Kartoffeln in Eintöpfen und Pürees.
- Werfen Sie die Kerne nicht weg; sie können für einen protein- und mineralstoffreichen Snack geröstet werden.
- Lagern Sie den ganzen Kürbis an einem kühlen, trockenen Ort; er hält sich bis zu 2-3 Monate, ohne an Nährwert zu verlieren.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografieren Sie den gewürfelten Kürbis, bevor er zerdrückt oder zu einer Suppe verarbeitet wird – GAYA kann das Volumen besser schätzen, wenn einzelne Stücke sichtbar sind.
Häufig gestellte Fragen
Ist Butternusskürbis Keto-freundlich?+
Er enthält moderate Mengen an Kohlenhydraten (etwa 10-12 g pro 100 g), daher sollte er in begrenzten Portionen verzehrt werden, wenn Sie eine strenge ketogene Diät einhalten.
Kann man die Schale von Butternusskürbis essen?+
Ja, die Schale ist essbar und wird beim Rösten oder Dämpfen zart, was zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe liefert.
Wie schneidet er im Vergleich zu Kürbis ab?+
Butternusskürbis hat im Allgemeinen mehr Kalorien und Kohlenhydrate als herkömmlicher Kürbis, enthält aber auch mehr Vitamin A und Vitamin C pro Portion.
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