페스토의 칼로리
페스토는 이탈리아에서 유래한 풍미 가득한 소스로, 전통적으로 신선한 바질, 마늘, 잣, 올리브 오일, 파마산 치즈로 만듭니다. 건강에 좋은 불포화 지방과 항산화 성분이 풍부하지만, 오일과 견과류 함량 때문에 칼로리 밀도가 높은 편입니다.
1239
1컵 (232g)당
단백질
42g
탄수화물
11.8g
지방
116.1g
식이섬유
3.7g
당류
1.9g
나트륨1624mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1큰술 (15g) | 1큰술 (15g) | 80 | 2.7g | 0.8g | 7.5g |
| 100g | 100g | 534 | 18.1g | 5.1g | 50g |
| 1회 제공량 (30g) | 1회 제공량 (30g) | 160 | 5.4g | 1.5g | 15g |
건강 효능
1
올리브 오일의 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방이 풍부합니다.
2
신선한 바질에서 루테인과 제아잔틴 같은 강력한 항산화 성분을 제공합니다.
3
잣과 오일에서 망간, 비타민 E와 같은 필수 미네랄을 함유하고 있습니다.
영양 팁
- 칼로리 밀도가 높으므로 풍미를 더하는 용도로 소량만 사용하세요.
- 심장 건강에 좋은 지방 품질을 위해 엑스트라 버진 올리브 오일로 만든 제품을 선택하세요.
- 수제 페스토를 만들면 나트륨 함량과 재료의 품질을 직접 조절할 수 있습니다.
- 통곡물 파스타나 구운 채소와 곁들여 식사의 전체적인 식이섬유 함량을 높여보세요.
- 바질이 산화되어 갈색으로 변하는 것을 방지하려면 보관 시 위에 올리브 오일을 얇게 펴 발라주세요.
📸
GAYA 기록 팁
페스토를 기록할 때는 시판 제품인지 수제인지 구분해 주세요. 오일 함량에 차이가 크기 때문입니다. 가장 정확한 사진 기록을 위해 파스타에 섞기 전, 소스의 양을 따로 보여주거나 숟가락에 담아 촬영하는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
페스토는 키토 식단에 적합한가요?+
네, 페스토는 일반적으로 지방 함량이 높고 순 탄수화물이 적어 키토 식단에 적합합니다. 다만, 시판 제품의 경우 설탕이나 첨가물이 들어있는지 라벨을 꼭 확인하세요.
페스토는 왜 칼로리가 그렇게 높은가요?+
페스토는 주로 올리브 오일과 잣이라는 두 가지 주요 재료 때문에 칼로리 밀도가 높습니다. 두 재료 모두 건강한 지방의 농축된 공급원이며, 적은 양으로도 상당한 에너지를 제공합니다.
페스토의 칼로리를 낮춰서 만들 수 있나요?+
네, 오일의 일부를 채수나 레몬즙으로 대체하거나, 견과류와 치즈의 양을 줄이고 바질이나 채소의 비율을 높여 칼로리를 낮출 수 있습니다.
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