السعرات في بيستو
البيستو هي صلصة لذيذة نشأت في إيطاليا، تُصنع تقليدياً من الريحان الطازج والثوم والصنوبر وزيت الزيتون وجبن البارميزان. وهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية ومضادات الأكسدة ولكنها عالية السعرات الحرارية بسبب محتواها من الزيت والمكسرات.
تتبع سعرات بيستو بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 ملعقة كبيرة (15g) | 1 ملعقة كبيرة (15g) | 80 | 2.7غ | 0.8غ | 7.5غ |
| 100 g | 100 g | 534 | 18.1غ | 5.1غ | 50غ |
| 1 حصة (30 g) | 1 حصة (30 g) | 160 | 5.4غ | 1.5غ | 15غ |
الفوائد الصحية
غني بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب من زيت الزيتون.
يوفر مضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والزياكسانثين من الريحان الطازج.
يحتوي على معادن أساسية مثل المنجنيز وفيتامين E من الصنوبر والزيت.
نصائح غذائية
- استخدمه باعتدال كمحسن للنكهة نظراً لكثافته العالية من السعرات الحرارية.
- اختر الأنواع المصنوعة من زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على جودة أفضل للدهون المفيدة للقلب.
- يتيح لك البيستو المصنوع منزلياً التحكم في مستويات الصوديوم وجودة المكونات.
- تناوله مع مكرونة الحبوب الكاملة أو الخضار المشوية لزيادة محتوى الألياف الإجمالي في وجبتك.
- قم بتخزينه مع طبقة رقيقة من زيت الزيتون في الأعلى لمنع الريحان من التأكسد وتحوله للون البني.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل البيستو، حدد ما إذا كان جاهزاً أو مصنوعاً في المنزل، حيث يختلف محتوى الزيت بشكل كبير. للحصول على أدق تسجيل بالصور، اعرض كمية الصلصة بشكل منفصل أو في ملعقة قبل خلطها مع المكرونة.
الأسئلة الشائعة
هل البيستو مناسب لنظام الكيتو؟+
نعم، البيستو مناسب للكيتو بشكل عام لأنه غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات الصافية. ومع ذلك، تحقق دائماً من الملصقات بحثاً عن السكريات المضافة أو المواد المالئة في العلامات التجارية التجارية.
لماذا يحتوي البيستو على سعرات حرارية عالية؟+
البيستو كثيف السعرات الحرارية بشكل أساسي بسبب مكونيه الرئيسيين: زيت الزيتون والصنوبر، وكلاهما مصادر مركزة للدهون الصحية. كمية صغيرة توفر طاقة كبيرة.
هل يمكنني صنع بيستو بسعرات حرارية أقل؟+
نعم، يمكنك تقليل السعرات الحرارية عن طريق استبدال بعض الزيت بمرق الخضار أو عصير الليمون، أو بزيادة نسبة الريحان والخضروات مع تقليل المكسرات والجبن.
تتبع سعرات بيستو بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا