Kalorien in Pesto
Pesto ist eine geschmacksintensive Sauce aus Italien, die traditionell aus frischem Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Olivenöl und Parmesankäse hergestellt wird. Es ist reich an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, aber aufgrund des Öl- und Nussgehalts kalorienreich.
Kalorien für Pesto mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.
Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (15g) | 1 EL (15g) | 80 | 2.7g | 0.8g | 7.5g |
| 100 g | 100 g | 534 | 18.1g | 5.1g | 50g |
| 1 Portion (30 g) | 1 Portion (30 g) | 160 | 5.4g | 1.5g | 15g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren aus Olivenöl.
Liefert starke Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin aus frischem Basilikum.
Enthält wichtige Mineralstoffe wie Mangan und Vitamin E aus Pinienkernen und Öl.
Ernährungstipps
- Aufgrund der hohen Kaloriendichte sparsam als Geschmacksverstärker verwenden.
- Wählen Sie Varianten mit nativem Olivenöl extra für eine bessere Qualität der herzgesunden Fette.
- Selbstgemachtes Pesto ermöglicht es Ihnen, den Natriumgehalt und die Qualität der Zutaten selbst zu bestimmen.
- Kombinieren Sie es mit Vollkornpasta oder geröstetem Gemüse, um den Ballaststoffgehalt Ihrer Mahlzeit zu erhöhen.
- Lagern Sie es mit einer dünnen Schicht Olivenöl obenauf, um zu verhindern, dass das Basilikum oxidiert und braun wird.
GAYA Tracking-Tipp
Geben Sie beim Protokollieren von Pesto an, ob es gekauft oder selbstgemacht ist, da der Ölgehalt stark variiert. Für ein möglichst genaues Fotoprotokoll zeigen Sie die Menge der Sauce separat oder auf einem Löffel, bevor Sie sie unter die Pasta mischen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Pesto Keto-freundlich?+
Ja, Pesto ist im Allgemeinen Keto-freundlich, da es fettreich und arm an Netto-Kohlenhydraten ist. Prüfen Sie jedoch bei kommerziellen Marken immer das Etikett auf zugesetzten Zucker oder Füllstoffe.
Warum hat Pesto so viele Kalorien?+
Pesto ist vor allem wegen seiner zwei Hauptzutaten kalorienreich: Olivenöl und Pinienkerne, die beide konzentrierte Quellen für gesunde Fette sind. Eine kleine Menge liefert bereits viel Energie.
Kann ich Pesto kalorienärmer zubereiten?+
Ja, Sie können Kalorien sparen, indem Sie einen Teil des Öls durch Gemüsebrühe oder Zitronensaft ersetzen oder den Anteil an Basilikum und Grünzeug erhöhen, während Sie Nüsse und Käse reduzieren.
Kalorien für Pesto mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.