무자다라의 칼로리
무자다라는 렌틸콩, 쌀 또는 불구르를 함께 익힌 후 캐러멜라이징한 양파를 곁들인 고전적인 레반트 지역 요리입니다. 복합 탄수화물과 식이섬유가 풍부한 영양 밀도가 높은 식물성 식단입니다.
390
1컵 (240g)당
단백질
19g
탄수화물
56.1g
지방
11.1g
식이섬유
22.9g
당류
3.8g
나트륨448mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 163 | 7.9g | 23.4g | 4.6g |
| 1인분 (300g) | 1인분 (300g) | 488 | 23.8g | 70.1g | 13.8g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 46 | 2.2g | 6.6g | 1.3g |
건강 효능
1
식이섬유가 풍부하여 소화 건강을 돕고 포만감을 오래 유지해 줍니다.
2
렌틸콩과 곡물을 함께 섭취하면 완전한 식물성 단백질을 공급받을 수 있습니다.
3
에너지 대사에 필요한 철분, 엽산, 마그네슘 등 필수 미네랄이 풍부합니다.
영양 팁
- 파투시(Fattoush)와 같은 신선한 샐러드와 함께 드세요. 비타민 C가 식물성 철분 흡수를 도와줍니다.
- 양파를 캐러멜라이징할 때 올리브유를 적게 사용하면 전체 지방과 칼로리 섭취를 조절할 수 있습니다.
- 흰쌀 대신 불구르를 선택하면 식이섬유 함량을 높이고 혈당 지수(GI)를 낮출 수 있습니다.
- 그릭 요거트를 곁들여 단백질 섭취량을 늘리고 프로바이오틱스를 보충해 보세요.
- 튀긴 양파는 이 요리에서 칼로리가 가장 높은 부분이므로 섭취량에 유의하세요.
📸
GAYA 기록 팁
정확한 기록을 위해 접시를 위에서 선명하게 촬영해 주세요. GAYA가 렌틸콩-곡물 베이스 대비 캐러멜라이징된 양파의 비율을 더 잘 분석할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
무자다라 한 그릇의 칼로리는 얼마인가요?+
일반적인 1컵 분량은 약 300~350kcal이며, 양파 조리에 사용된 기름의 양에 따라 달라질 수 있습니다.
무자다라는 완전 단백질 식품인가요?+
네, 렌틸콩(콩류)과 쌀 또는 불구르(곡물)의 조합은 모든 필수 아미노산을 제공하여 완전한 식물성 단백질이 됩니다.
무자다라를 더 건강하게 만들 수 있는 방법이 있나요?+
네, 흰쌀 대신 불구르를 사용하거나, 양파를 볶을 때 기름을 줄이고 에어프라이어를 사용하여 지방 함량을 낮추면서도 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
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