바미아 (Bamia)의 칼로리
바미아는 마늘, 고수, 그리고 주로 양고기나 소고기 덩어리를 넣어 진한 토마토 베이스 소스에 익힌 전통적인 중동식 오크라 스튜입니다. 단백질, 오크라의 건강한 섬유질, 그리고 필수 비타민이 균형 있게 함유된 영양 밀도가 높은 요리입니다.
140
1온스 (28g)당
단백질
5g
탄수화물
12g
지방
8g
식이섬유
2g
당류
1g
나트륨105mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 채식 바미아 | 1컵 (240g) | 126 | 3g | 15g | 6g |
| 양고기 바미아 | 1컵 (245g) | 290 | 20g | 12g | 18g |
| 소고기 바미아 | 1컵 (245g) | 245 | 22g | 12g | 12g |
| 고기를 곁들인 대용량 | 1.5컵 (367g) | 398 | 27g | 18g | 25g |
건강 효능
1
식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 심장 건강을 지원합니다.
2
면역 기능과 뼈 건강에 필수적인 비타민 C와 비타민 K가 풍부합니다.
3
혈당 수치 조절 및 산화 스트레스 감소에 도움이 될 수 있는 폴리페놀을 함유하고 있습니다.
영양 팁
- 포화 지방 함량을 줄이려면 소고기 등심이나 양다리 살과 같은 지방이 적은 부위를 선택하세요.
- 식사의 전체 섬유질 섭취량을 늘리려면 흰쌀 대신 현미나 퀴노아와 함께 드세요.
- 조리 시 소금 추가를 제한하고, 마지막에 신선한 레몬즙을 사용하여 자연스럽게 풍미를 높이세요.
- 항산화 및 항염 효과를 위해 신선한 마늘과 고수를 듬뿍 넣으세요.
- 통조림 오크라를 사용하는 경우, 나트륨 함량을 줄이기 위해 찬물에 충분히 헹구세요.
📸
GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해 그릇을 위에서 아래로 촬영해 주세요. GAYA가 스튜와 곡류의 양을 모두 추정할 수 있도록 밥과 함께 드시는지 여부를 명시해 주시면 좋습니다.
자주 묻는 질문
바미아는 칼로리가 높나요?+
바미아는 칼로리가 적당한 편입니다. 고기가 들어간 일반적인 1인분은 약 250-300칼로리이지만, 살코기를 선택하거나 채식 버전으로 만들면 칼로리를 크게 낮출 수 있습니다.
바미아는 키토 식단에 적합한가요?+
오크라 자체는 탄수화물이 적지만, 토마토 소스와 곁들이는 밥에는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 키토 식단에 맞추려면 밥 없이 스튜만 드시고, 소스에 설탕이 추가되지 않았는지 확인하세요.
바미아를 더 건강하게 만드는 방법은 무엇인가요?+
기름(기) 대신 소량의 올리브유에 채소를 볶고, 지방이 적은 단백질을 사용하며, 섬유질을 늘리기 위해 오크라를 더 많이 넣어 건강하게 즐길 수 있습니다.
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