シラチャソースのカロリー
シラチャソースは、完熟した唐辛子、酢、ニンニク、砂糖、塩から作られる人気のスパイシーなチリソースです。低カロリーで低脂肪ですが、塩分が比較的多く、辛さのバランスを整えるために砂糖が含まれています。
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1カップ (240g)あたり
タンパク質
2.4g
炭水化物
54.6g
脂質
0.5g
食物繊維
1.9g
糖質
49.5g
ナトリウム3730mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 小さじ1 (5g) | 小さじ1 (5g) | 5 | 0.1g | 1.1g | 0g |
| 100 g (110g) | 100 g (110g) | 101 | 1.1g | 25g | 0.2g |
| 1オンス (31g) | 1オンス (31g) | 29 | 0.3g | 7.1g | 0.1g |
| 1食分 (5 g) | 1食分 (5 g) | 5 | 0.1g | 1.1g | 0g |
| 100 ml (125g) | 100 ml (125g) | 115 | 1.3g | 28.4g | 0.3g |
健康上のメリット
1
抗炎症作用があり、痛みの管理を助ける可能性のあるカプサイシンが含まれています。
2
赤唐辛子由来のビタミンCとビタミンAを少量含んでいます。
3
実質的に脂質を含まないため、料理に強い風味を加える心臓に優しい方法です。
栄養アドバイス
- 塩分含有量に注意してください。大量に使用すると、1日の摂取制限に大きく影響する可能性があります。
- シラチャソースに含まれる砂糖は加工段階で添加されています。糖質摂取を制限している場合は、ラベルを確認してください。
- カロリーを抑えるために、クリーミーなドレッシングやオイルベースのソースの代わりに低カロリーな代替品として使用しましょう。
- 唐辛子に含まれるカプサイシンは、一時的に代謝率をわずかに高める効果があるかもしれません。
- 胃が弱い方や逆流性食道炎がある方は、酢や唐辛子の成分が不快感を引き起こす可能性があります。
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GAYA 記録のヒント
正確に記録するには、小さじ単位で量を推定してください。標準的なボトルを1回絞ると、通常は約小さじ1杯（5g）になります。
よくある質問
シラチャソースは砂糖が多いですか？+
小さじ1杯あたり約1gの砂糖が含まれています。1食分としては少ないですが、1回の食事で大さじ数杯使うと蓄積されます。
シラチャソースに賞味期限はありますか？+
酸と塩分が多いため、保存期間は長いです。ただし、品質と色を最適に保つには、開封後6〜9ヶ月以内に使用することをお勧めします。
シラチャソースはケトジェニックダイエットに適していますか？+
適量（小さじ1〜2杯）であれば、ケトフレンドリーと見なされます。ただし、添加糖が含まれているため、大量に摂取するとケトーシスを妨げる可能性があります。
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