Calorias em Sriracha
A Sriracha é um molho de pimenta picante popular feito de pimentas amadurecidas ao sol, vinagre, alho, açúcar e sal. Embora tenha poucas calorias e gorduras, é relativamente rica em sódio e contém açúcares adicionados para equilibrar sua ardência.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 colher de chá (5g) | 1 colher de chá (5g) | 5 | 0.1g | 1.1g | 0g |
| 100 g (110g) | 100 g (110g) | 101 | 1.1g | 25g | 0.2g |
| 1 oz (31g) | 1 oz (31g) | 29 | 0.3g | 7.1g | 0.1g |
| 1 porção (5 g) | 1 porção (5 g) | 5 | 0.1g | 1.1g | 0g |
| 100 ml (125g) | 100 ml (125g) | 115 | 1.3g | 28.4g | 0.3g |
Benefícios para a saúde
Contém capsaicina, que possui propriedades anti-inflamatórias e pode auxiliar no controle da dor.
Fornece uma pequena quantidade de Vitamina C e Vitamina A das pimentas vermelhas.
Praticamente livre de gordura, sendo uma forma saudável para o coração de adicionar um sabor intenso às refeições.
Dicas de nutrição
- Fique atento ao teor de sódio, pois ele pode contribuir significativamente para o seu limite diário se usado em excesso.
- O açúcar na Sriracha é adicionado durante o processamento; verifique o rótulo se estiver monitorando a ingestão glicêmica.
- Use-a como uma alternativa de baixa caloria a molhos cremosos ou à base de óleo para economizar calorias.
- A capsaicina das pimentas pode proporcionar um aumento muito leve e temporário na taxa metabólica.
- Se você tem estômago sensível ou refluxo ácido, o conteúdo de vinagre e pimenta pode causar desconforto.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, estime o volume em colheres de chá; um único aperto de uma garrafa padrão costuma equivaler a cerca de uma colher de chá (5g).
Perguntas frequentes
A Sriracha é rica em açúcar?+
Contém cerca de 1 grama de açúcar por colher de chá. Embora isso seja pouco para uma única porção, pode acumular se você usar várias colheres de sopa em uma única refeição.
A Sriracha estraga?+
Devido ao seu alto teor de ácido e sal, ela tem uma longa vida útil. No entanto, para melhor qualidade e cor, recomenda-se usá-la dentro de 6 a 9 meses após a abertura.
A Sriracha é permitida na dieta keto?+
Em moderação (1-2 colheres de chá), é considerada adequada para a dieta keto. No entanto, como contém açúcar adicionado, grandes quantidades podem interferir na cetose.
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