Calorías en Sriracha
La Sriracha es una popular salsa de chile picante elaborada con chiles madurados al sol, vinagre, ajo, azúcar y sal. Aunque es baja en calorías y grasas, tiene un contenido de sodio relativamente alto y contiene azúcares añadidos para equilibrar su picante.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cdta (5g) | 1 cdta (5g) | 5 | 0.1g | 1.1g | 0g |
| 100 g (110g) | 100 g (110g) | 101 | 1.1g | 25g | 0.2g |
| 1 oz (31g) | 1 oz (31g) | 29 | 0.3g | 7.1g | 0.1g |
| 1 porción (5 g) | 1 porción (5 g) | 5 | 0.1g | 1.1g | 0g |
| 100 ml (125g) | 100 ml (125g) | 115 | 1.3g | 28.4g | 0.3g |
Beneficios para la salud
Contiene capsaicina, que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar en el manejo del dolor.
Aporta una pequeña cantidad de vitamina C y vitamina A de los chiles rojos.
Prácticamente libre de grasas, lo que la convierte en una forma saludable para el corazón de añadir un sabor intenso a las comidas.
Consejos de nutrición
- Ten en cuenta el contenido de sodio, ya que puede contribuir significativamente a tu límite diario si se usa en exceso.
- El azúcar en la Sriracha se añade durante el procesamiento; revisa la etiqueta si estás controlando tu ingesta glucémica.
- Úsala como una alternativa baja en calorías a los aderezos cremosos o salsas a base de aceite para ahorrar calorías.
- La capsaicina de los chiles puede proporcionar un aumento muy ligero y temporal de la tasa metabólica.
- Si tienes un estómago sensible o reflujo ácido, el contenido de vinagre y chile puede causar molestias.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para obtener resultados precisos, estima el volumen en cucharaditas; un solo apretón de una botella estándar suele ser aproximadamente una cucharadita (5g).
Preguntas frecuentes
¿Tiene la Sriracha mucha azúcar?+
Contiene aproximadamente 1 gramo de azúcar por cucharadita. Aunque esto es poco para una sola porción, puede acumularse si usas varias cucharadas en una sola comida.
¿Caduca la Sriracha?+
Debido a su alto contenido de ácido y sal, tiene una larga vida útil. Sin embargo, para una mejor calidad y color, se recomienda usarla dentro de los 6 a 9 meses posteriores a su apertura.
¿Es la Sriracha apta para la dieta keto?+
Con moderación (1-2 cucharaditas), se considera apta para keto. Sin embargo, debido a que contiene azúcar añadida, grandes cantidades pueden interferir con la cetosis.
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