السعرات في صدر دجاج
صدر الدجاج هو قطعة لحم دجاج خالية من الدهن، ويُقدر لقيمته العالية من البروتين وانخفاض محتواه من الدهون. إنه مكون متعدد الاستخدامات، ويُستخدم غالبًا في مجموعة متنوعة من الوجبات الصحية، مما يجعله أساسيًا لمن يسعون لبناء العضلات أو إدارة الوزن.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 30.8غ | 0غ | 3.5غ |
| 1 oz boneless, cooked (yield after skin removed) (26g) | 1 oz boneless, cooked (yield after skin removed) (26g) | 43 | 8غ | 0غ | 0.9غ |
| 1/2 small (yield after cooking, bone and skin removed) (75g) | 1/2 small (yield after cooking, bone and skin removed) (75g) | 123 | 23.1غ | 0غ | 2.7غ |
| 1 oz boneless, cooked, skinless (28g) | 1 oz boneless, cooked, skinless (28g) | 46 | 8.6غ | 0غ | 1غ |
| 1/2 large (yield after cooking, bone and skin removed) (98g) | 1/2 large (yield after cooking, bone and skin removed) (98g) | 161 | 30.1غ | 0غ | 3.5غ |
| 1 oz boneless (yield after cooking, skin removed) (16g) | 1 oz boneless (yield after cooking, skin removed) (16g) | 26 | 4.9غ | 0غ | 0.6غ |
الفوائد الصحية
مصدر ممتاز للبروتين الخالي من الدهون، وهو ضروري لنمو العضلات وإصلاحها والشعور بالشبع بشكل عام.
غني بفيتامينات ب (النياسين، ب6) التي تلعب دورًا حاسمًا في استقلاب الطاقة ووظيفة الجهاز العصبي.
يحتوي على الفوسفور، وهو مهم لقوة العظام والأسنان، وكذلك لإنتاج الطاقة وإصلاح الخلايا.
نصائح غذائية
- أزل الجلد قبل الطهي لتقليل الدهون والسعرات الحرارية بشكل كبير.
- اختر الشوي أو الخبز أو السلق بدلاً من القلي للحفاظ عليه كمصدر بروتين قليل الدهن.
- قدمه مع حصة وفيرة من الخضروات والحبوب الكاملة لوجبة متوازنة وغنية بالألياف.
- انقع صدر الدجاج في الأعشاب والتوابل وقليل من عصير الليمون أو الخل لإضافة النكهة دون دهون زائدة.
- انتبه للصوديوم المضاف في صدور الدجاج المتبلة مسبقًا أو المصنعة، خاصة إذا كنت تدير ضغط الدم.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير صدر الدجاج قبل تغطيته بالصلصات أو خلطه بمكونات أخرى. يمكن لـ GAYA تقدير حجم الحصة وطريقة التحضير بشكل أفضل عندما يكون مرئيًا بوضوح.
الأسئلة الشائعة
هل صدر الدجاج مفيد لإنقاص الوزن؟+
نعم، صدر الدجاج طعام ممتاز لإنقاص الوزن نظرًا لمحتواه العالي من البروتين وقليل الدهون. يساعد البروتين على زيادة الشبع، وتقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، والحفاظ على كتلة العضلات أثناء تقييد السعرات الحرارية.
ما الفرق بين القيمة الغذائية لصدور الدجاج النيئة والمطبوخة؟+
يحتوي صدر الدجاج المطبوخ على تركيز أعلى من العناصر الغذائية لكل 100 جرام لأن الماء يفقد أثناء الطهي، مما يجعله أكثر كثافة. يحتوي صدر الدجاج النيء على نسبة أعلى من الماء، لذا فإن قيمه الغذائية لكل 100 جرام تكون أقل، لكن إجمالي المحتوى الغذائي لقطعة الدجاج يظل كما هو قبل وبعد الطهي.
كمية البروتين في صدر الدجاج النموذجي؟+
تحتوي حصة نموذجية تبلغ 100 جرام (3.5 أوقية) من صدر الدجاج المطبوخ، الخالي من العظم والجلد، على حوالي 31 جرامًا من البروتين. يمكن أن يوفر صدر دجاج أكبر، حوالي 170 جرامًا (6 أوقيات)، حوالي 53 جرامًا من البروتين، مما يجعله مصدرًا مهمًا للبروتين الغذائي.
أطعمة ذات صلة
تتبع صدر دجاج بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً