السعرات في بروكلي
البروكلي هو خضروات صليبية غنية بالعناصر الغذائية، معروفة بزهورها الخضراء الكثيفة وساقها السميك. إنه مصدر ممتاز للفيتامينات C و K، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعله إضافة صحية لأي نظام غذائي.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 2.8غ | 6.6غ | 0.4غ |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 10 | 0.8غ | 1.9غ | 0.1غ |
الفوائد الصحية
غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهابات.
يدعم صحة العظام بفضل محتواه العالي من فيتامين K والكالسيوم.
مصدر جيد للألياف، يساعد في صحة الجهاز الهضمي، ويعزز الشعور بالشبع، ويساعد على تنظيم سكر الدم.
نصائح غذائية
- طهي البروكلي بالبخار أو قليه قليلاً للحفاظ على معظم مغذياته ولونه الزاهي.
- أضف البروكلي المفروم إلى السلطات أو الأطباق المقلية أو أطباق المعكرونة لتعزيز إضافي للمغذيات.
- اجمع البروكلي مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو لتعزيز امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
- اشوِ البروكلي مع الثوم وقليل من الملح للحصول على طبق جانبي لذيذ وسهل.
- لا تتخلص من السيقان؛ فهي صالحة للأكل ويمكن تقشيرها وتقطيعها للقلي السريع أو الوجبات الخفيفة.
نصيحة تتبع من غايا
لتتبع البروكلي بدقة، خاصة عند طهيه، حاول تقدير الكمية قبل الطهي أو وزنها بعد الطهي وحساب أي زيوت أو صلصات مضافة.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في حصة نموذجية من البروكلي؟+
تحتوي حصة 100 جرام من البروكلي النيء على حوالي 41 سعرة حرارية. هذا يجعله طعامًا منخفض السعرات الحرارية، مثاليًا لإدارة الوزن وإضافة حجم للوجبات دون سعرات حرارية مفرطة.
هل البروكلي مفيد لفقدان الوزن؟+
نعم، البروكلي ممتاز لفقدان الوزن. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف والمغذيات، مما يساعدك على الشعور بالشبع والرضا مع استهلاك سعرات حرارية أقل، مما يدعم عجز السعرات الحرارية.
هل يمكنني أكل البروكلي نيئًا؟+
بالتأكيد! يمكن أكل البروكلي نيئًا وغالبًا ما يتم الاستمتاع به في السلطات أو كوجبة خفيفة مقرمشة مع الصلصات. أكله نيئًا يحافظ على أقصى محتوى من فيتامين C، على الرغم من أن البعض يجد هضمه أسهل عند طهيه قليلاً.
أطعمة ذات صلة
تتبع بروكلي بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً