Kalorien in Brokkoli
Brokkoli ist ein nährstoffreiches Kreuzblütler-Gemüse, bekannt für seine dichten grünen Röschen und den dicken Stiel. Er ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und K sowie für Ballaststoffe und Antioxidantien, was ihn zu einer gesunden Ergänzung für jede Ernährung macht.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 2.8g | 6.6g | 0.4g |
| 1 Unze (28g) | 1 Unze (28g) | 10 | 0.8g | 1.9g | 0.1g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Antioxidantien, die helfen, Zellen vor Schäden zu schützen und Entzündungen zu reduzieren.
Unterstützt die Knochengesundheit durch den hohen Gehalt an Vitamin K und Kalzium.
Eine gute Ballaststoffquelle, die die Verdauung fördert, das Sättigungsgefühl steigert und hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Ernährungstipps
- Dämpfen oder dünsten Sie Brokkoli nur kurz an, um die meisten Nährstoffe und die kräftige Farbe zu erhalten.
- Geben Sie gehackten Brokkoli in Salate, Pfannengerichte oder Nudelgerichte für einen zusätzlichen Nährstoffschub.
- Kombinieren Sie Brokkoli mit gesunden Fetten wie Olivenöl oder Avocado, um die Aufnahme fettlöslicher Vitamine zu verbessern.
- Rösten Sie Brokkoli mit Knoblauch und einer Prise Salz für eine köstliche und einfache Beilage.
- Werfen Sie die Stiele nicht weg; sie sind essbar und können geschält und geschnitten für Pfannengerichte oder als Snack verwendet werden.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein genaues Tracking von Brokkoli, insbesondere im gekochten Zustand, versuchen Sie, die Menge vor dem Kochen zu schätzen oder wiegen Sie ihn nach dem Kochen und berücksichtigen Sie hinzugefügte Öle oder Saucen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine typische Portion Brokkoli?+
Eine 100-Gramm-Portion roher Brokkoli enthält etwa 41 Kalorien. Dies macht ihn zu einem kalorienarmen Lebensmittel, ideal für das Gewichtsmanagement und um Mahlzeiten ohne übermäßige Kalorien mehr Volumen zu verleihen.
Ist Brokkoli gut zum Abnehmen?+
Ja, Brokkoli ist hervorragend zum Abnehmen geeignet. Er ist kalorienarm, ballaststoffreich und reich an Nährstoffen, was Ihnen hilft, sich satt und zufrieden zu fühlen, während Sie weniger Kalorien zu sich nehmen und so ein Kaloriendefizit unterstützen.
Kann man Brokkoli roh essen?+
Absolut! Brokkoli kann roh gegessen werden und wird oft in Salaten oder als knackiger Snack mit Dips genossen. Der rohe Verzehr bewahrt den maximalen Vitamin-C-Gehalt, obwohl manche ihn leicht gekocht leichter verdaulich finden.
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