小羊排 的熱量
小羊排是一種高級肉類部位，以其鮮嫩的質地和濃郁的風味而聞名。它是優質蛋白質、維生素 B12 以及鋅和鐵等必需礦物質的絕佳來源。
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每 1 杯煮熟切丁 (134克)
蛋白質
32.6g
碳水化合物
0g
脂肪
27.8g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉528mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 小羊排 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 292 | 24.3g | 0g | 20.8g |
| 1 盎司無骨，煮熟 (28克) | 1 盎司無骨，煮熟 (28克) | 83 | 6.9g | 0g | 5.9g |
| 1 份 (85 克) | 1 份 (85 克) | 248 | 20.7g | 0g | 17.7g |
| 1 盎司，帶骨煮熟（去骨後重量）(20克) | 1 盎司，帶骨煮熟（去骨後重量）(20克) | 58 | 4.9g | 0g | 4.2g |
| 1 盎司無骨（煮熟後重量）(21克) | 1 盎司無骨（煮熟後重量）(21克) | 61 | 5.1g | 0g | 4.4g |
健康益處
1
富含維生素 B12，對神經功能和紅血球形成至關重要。
2
鋅含量高，有助於維持免疫系統健康和傷口癒合。
3
提供血紅素鐵，比植物性鐵來源更容易被人體吸收。
營養建議
- 烹飪前修剪掉肉眼可見的脂肪，可顯著減少熱量和飽和脂肪的攝入。
- 搭配烤花椰菜或蘆筍等高纖維蔬菜，以平衡餐點的營養密度。
- 使用迷延香和蒜末等香料調味，代替厚重的奶油醬汁。
- 注意份量控制，因為小羊排的脂肪含量天然高於羊腿肉等其他部位。
- 選擇在烤架上烘烤或燒烤，讓多餘的脂肪在烹飪過程中滴落。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在拍攝小羊排時放在一個常見物品旁作為比例參照，並註明您是食用了脂肪還是僅食用瘦肉部分。
常見問題
小羊排的膽固醇高嗎？+
與大多數紅肉一樣，羊肉含有膽固醇，但只要適量食用並選擇瘦肉部位，它仍可作為健康飲食的一部分。
如果我修剪掉脂肪，熱量會如何變化？+
修剪掉外部脂肪可使每份的熱量減少高達 30-40%，使其成為更精瘦的蛋白質來源。
小羊排是優質的蛋白質來源嗎？+
是的，它提供所有必需胺基酸，是肌肉維持和生長所需的完全蛋白質來源。
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