馬格魯巴 (Maqluba) 的熱量
馬格魯巴 (Maqluba) 是一道傳統的黎凡特料理，由肉類、米飯和炸蔬菜層層堆疊在鍋中，最後倒扣而成。它富含碳水化合物和蛋白質，但由於使用了油炸的茄子和花椰菜，熱量可能較高。
500
每 1 杯 (250克)
蛋白質
25g
碳水化合物
55g
脂肪
20g
膳食纖維
4g
糖
3g
鈉620mg
透過照片記錄 馬格魯巴 (Maqluba) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雞肉馬格魯巴 | 1 杯 (250克) | 500 | 25g | 55g | 20g |
| 羊肉馬格魯巴 | 1 杯 (250克) | 620 | 28g | 55g | 32g |
| 蔬菜馬格魯巴 (無肉) | 1 杯 (250克) | 380 | 8g | 60g | 12g |
| 健康烤蔬菜馬格魯巴 | 1 杯 (250克) | 420 | 25g | 55g | 11g |
健康益處
1
完整的蛋白質來源，有助於肌肉維持和組織修復。
2
透過米飯和蔬菜中的複合碳水化合物提供持續的能量。
3
含有來自茄子、花椰菜和番茄等蔬菜的必需抗氧化劑和維生素。
營養建議
- 使用烘烤或氣炸代替油炸蔬菜，可顯著降低總脂肪和熱量。
- 使用糙米或蒸穀米以增加纖維含量並降低餐點的升糖指數 (GI)。
- 選擇去皮雞胸肉或瘦牛肉塊代替羊肉，以減少飽和脂肪的攝取。
- 搭配低脂希臘優格或新鮮小黃瓜沙拉，可在不增加過多熱量的情況下增加益生菌和飽足感。
- 注意煮飯時使用的油量；使用定量的橄欖油比使用酥油 (Ghee) 或奶油更健康。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤結果，請從正上方拍攝您的餐盤，並註明蔬菜是油炸還是烘烤的，因為這會顯著改變脂肪含量。
常見問題
馬格魯巴的熱量高嗎？+
是的，傳統的馬格魯巴熱量可能較高（每杯約 450-600 大卡），因為蔬菜在與米飯堆疊前通常會經過油炸。
減重期間可以吃馬格魯巴嗎？+
可以，如果您將蔬菜改為烘烤並使用瘦肉蛋白質，它就會變成一道適合減重的均衡餐點。
哪種肉類最適合製作健康的馬格魯巴？+
去皮雞胸肉是減少熱量和脂肪的最佳選擇，其次是瘦牛肉塊。
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拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。