中東肉丸 (Kofta) 的熱量
Kofta 是一種由絞肉混合洋蔥、香菜和芳香香料製成的美味料理。它是高品質蛋白質以及鐵、鋅等必需礦物質的豐富來源。
180
每 2 塊 (91克)
蛋白質
12g
碳水化合物
3g
脂肪
13g
膳食纖維
1g
糖
1g
鈉470mg
營養數據來源於 fatsecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 中東肉丸 (Kofta) 的熱量
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 烤牛肉 Kofta | 100克 | 250 | 18g | 4g | 18g |
| 羊肉 Kofta | 100克 | 292 | 16g | 3g | 24g |
| 雞肉 Kofta | 100克 | 190 | 20g | 5g | 10g |
| 塔希尼醬 Kofta | 100克 | 312 | 17g | 7g | 24g |
| 番茄醬 Kofta | 100克 | 227 | 15g | 8g | 15g |
健康益處
1
富含高品質蛋白質，這對於肌肉修復和生長至關重要。
2
富含血紅素鐵，這是一種易於人體吸收的鐵質，有助於預防貧血。
3
提供維生素 B12，這對於維持神經功能健康和紅血球生成至關重要。
營養建議
- 選擇瘦絞肉（90/10）以顯著降低飽和脂肪含量。
- 採用燒烤或烘烤而非油炸的方式來烹調 Kofta，以減少額外的油脂和熱量。
- 增加配料中香菜和洋蔥的比例，在不增加額外熱量的情況下增加份量和纖維質。
- 搭配希臘優格或新鮮沙拉食用，以平衡餐點的油膩感。
- 如果使用預包裝的調味粉，請注意鈉含量；建議考慮自行調配香料。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的結果，請在加入濃稠醬汁或麵包之前拍攝您的餐點 — 當肉類部分清晰可見時，GAYA 能更精確地辨識其份量。
常見問題
Kofta 的熱量高嗎？+
熱量取決於所使用肉類的脂肪含量。瘦牛肉或雞肉 Kofta 的熱量相對適中，而羊肉 Kofta 則因脂肪含量較高而熱量較高。
生酮飲食可以吃 Kofta 嗎？+
是的，Kofta 非常適合生酮飲食，因為它天然富含蛋白質和脂肪，且碳水化合物含量極低（前提是不添加麵包屑）。
烹調 Kofta 最健康的方法是什麼？+
燒烤是最健康的方法，因為它可以讓多餘的脂肪從肉中滴落。烘烤也是替代油炸的好方法。
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